Love Eat Cook
  • INICIO
  • SOBRE MI
  • CONTACTO
  • INICIO
  • SOBRE MI
  • CONTACTO

Love Eat Cook

NuevaRecetas saludables

PASTEL CON CREMA DE FRAMBUESAS (SIN GLUTEN)

written by Carolina abril 9, 2017
PASTEL CON CREMA DE FRAMBUESAS (SIN GLUTEN)

Un pastel, sin gluten grande y bien vistoso con frutas y cómo no, algunas flores , es lo más resultón que puedes hacer para una  mesa de dulces. Estas Pascuas, te propongo  apostar por un pastel que sea  fresco, ligero y por supuesto sin gluten, para que nadie se quede sin probarlo.

Empecemos ya con nuestra receta!

 

 

 

 

Ingredientes (8- 10 porciones)

150 grs. de harina de arroz

60 grs. almendras molidas

125 grs de mantequilla

4 huevos medianos

2 cucharaditas de polvo de hornear

pizca de sal

50 ml. de leche vegetal (soja, almendras, avena, coco…)

2 cucharaditas de esencia de vainilla

Para el relleno y la cubierta

1 taza de mermelada de frambuesas

200 grs. de queso mascarpone

3 cucharadas de polvo para preparar gelatina de frambuesas

3 cucharadas de queso tipo philadelphia

 

 

 

 

Preparación

Pre calentar el horno a 180º C.

Preparar 2 moldes de 20 cm. de diámetro. Cubrir la base con papel vegetal o con spray antiadherente . Reservar.

 

 

 

 

Derretir la mantequilla y dejar enfriar ligeramente. Reservar.

Separar las claras de las yemas.

Batir las claras hasta que estén firmes.

Incorporar el azúcar de forma gradual sin dejar de batir.

Agregar la sal y las yemas poco a poco. Batir hasta conseguir una crema.

 

 

 

 

Añadir la leche, la vainilla y la mantequilla.

Incorporar los ingredientes secos a la mezcla en 3 partes.

Por último  agregamos las almendras molidas.

Dividimos la mezcla en dos partes iguales, sobre los moldes.

Hornear aproximadamente 45 minutos o hasta que se doren y al introducir el palillo salga totalmente limpio.

Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

 

 

 

 

Para la crema de frambuesas mezclar el queso mascarpone con el polvo de gelatina. Reservar.

Aparte batir hasta integrar el queso tipo philadelphia con 3 cucharadas de mermelada. Incorporar a la mezcla anterior y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.

Para armar nuestro pastel simplemente debemos rellenarlo con mermelada y 4- cucharadas de nuestra crema.

Cubrir con espátula o manga pastelera.

El color de la crema de frambuesas es tan vistoso que puedes presentarla simplemente cubierta con ella, o decorarla con flores comestibles, frambuesas frescas…

¡Disfrútenlo!

 

 

¿Te gustaron las recetas de Especial de Pascuas sin gluten? No dejes de escribir para contarme o enviar tus fotos para compartirlas en Facebook.

Nos vemos  muy pronto con más ideas dulces  y nuevas recetas saludables.

¡Te estaré esperando! ♥

dulces saludablesframbuesaspastelesrecetas sin gluten
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Carolina

¿Preparaste esta receta? ¡Cuéntame qué te parecio! Deja un comentario o comparte una foto en Instagram con el hashtag #loveeatcook ¡Te estaré esperando!

previous post
CUPCAKES DE VAINILLA (SIN GLUTEN)
next post
5 RECETAS PARA UNAS DELICIOSAS PASCUAS SIN GLUTEN

You may also like

CUADRADITOS SALUDABLES DE COCO, MANGO Y PIÑA

mayo 16, 2018

LAS 10 TARTAS MAS DESEADAS…

abril 30, 2017

DECO INSPIRATION

diciembre 4, 2013

PINEAPPLE PIE

mayo 25, 2013

MANZANAS ESPECIADAS PARA DESAYUNOS SALUDABLES

marzo 17, 2018

COMPOTA DE FRUTOS ROJOS

junio 14, 2016

DULCE NAVIDAD: LAS 6 MEJORES RECETAS DE GALLETAS

diciembre 8, 2016

BIZCOCHO ENERGÉTICO (SIN HARINA)

febrero 28, 2016

RASPBERRIES PIE: VALENTINES DAY

enero 31, 2014

TARTA SUCULENTA DE COOKIES Y OREOS

julio 22, 2017

Leave a Comment Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Sobre Mi

Hola soy Carolina y estoy encantada de tenerte en Love Eat Cook, un lugar donde encontrarás un montón de ideas y recetas fáciles para que prepares en casa: desayunos saludables, tartas, postres y algunas recetas saladas.

Popular

  • 1

    IDEAS PARA UNA HALLOWEEN PARTY

    octubre 29, 2016
  • 2

    CHOCOLATE MUG CAKE & DULCE DE LECHE

    marzo 1, 2013
  • 3

    MERMELADA DE HIGOS Y MIEL

    octubre 17, 2016
  • 4

    COMO PREPARAR GRANOLA CASERA

    julio 15, 2017
  • 5

    CÓMO DECORAR UNA TARTA SIN BUTTERCREAM

    agosto 28, 2016

Categorías

  • Desayunos
  • Niños
  • Nueva
  • Postres
  • Recetas saludables
  • Facebook
  • Instagram

2018 - Love Eat Cook.


Back To Top