UNA NAVIDAD DELICIOSA: MINI DONUTS VEGANOS- loveeatcook.com

ESPECIAL DE NAVIDAD: MINI DONUTS

Serves: 24 Prep Time: 10 minutos Cooking Time: 10 Minutos

Pre calentar el horno a 180º C. Pincelar con aceite de coco los moldes para donuts. Reservar.
Mezclar en un recipiente todos los ingredientes secos: harina, bicarbonato, polvo de hornear y azúcar.
En otro recipiente mezclar los ingredientes húmedos: aceite de coco, leche, esencia de vainilla y sirope, mezclar bien. Agregar la ralladura. Incorporar a los ingredientes secos.
Mezclar muy bien y colocar en una manga para repostería.
Verter la mezcla en los moldes y hornear 10-11 minutos o hasta que se doren. Retirar y dejar enfriar.
Preparar el glaseado:en un cuenco colocar el azúcar glas e incorporar la leche, una cucharada a la vez y mezclar hasta conseguir una consistencia espesa.
Bañar los donuts con el glaseado y colocar sobre una rejilla.
Decorar a gusto.
¡Disfrútenlos!

Esta receta vale para preparar 24 mini donuts o 6 donuts grandes.