Love Eat Cook
  • INICIO
    • SOBRE MI
  • CONTACTO
  • INICIO
    • SOBRE MI
  • CONTACTO

Love Eat Cook

NiñosNuevaRecetas saludablesSin gluten

SOPA DE POLLO Y CÚRCUMA (MUY FÁCIL)

written by Carolina abril 28, 2020
SOPA DE POLLO Y CÚRCUMA (MUY FÁCIL)

Me encantan las sopas «cargadas de sabor»… pero me gustan más aún las cenas que tardan muy poco en preparar, para ser sincera. Siempre busco  recetas fáciles, deliciosas y saludables, así que esta vez  utilicé pollo cocido que tenía en la nevera (sobras de un pollo asado de días anteriores) lo cociné todo en una olla de mis favoritas donde  preparo todos los ingredientes, sin necesidad de ensuciar demasiado en la cocina ¿sabías que estas ollas  también pueden lavarse en el lavavajillas? aunque con su capa antiadherente hace que sean muy fáciles de limpiar, por eso las adoro!!!! Continuemos con nuestra sopa…el detalle que la hace especial es el toque de jengibre y cúrcuma que con sus propiedades nos regalan sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, digestivas y ¿sabías que la cúrcuma ayuda a quemar grasas además de darle un toque  especial?  El resultado es una sopa con un sabor increíble, que hasta los mas pequeños de la casa les encantará.  ¡No dejes de probarla!

SOPA DE POLLO Y CÚRCUMA (MUY FÁCIL)

Print This
Serves: 4 porciones Cooking Time: 20 minutos

Ingredients

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Trozo de jengibre de 1 cm., pelado y cortado en cubitos o rallado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 4 zanahorias, en rodajas finas
  • 2 tallos de apio, en rodajas finas (opcional)
  • 1 cucharada de polvo de cúrcuma, o un trozo de raíz de cúrcuma de 1 cm., rallado
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas pequeño paquete de fideos de sopa (yo utilicé sin gluten)
  • 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • Para servir
  • rodajas de limón o lima y aguacate en rodajas

Instructions

  1. Calienta una olla grande  a fuego medio, luego agrega el  aceite de oliva para cubrir ligeramente el fondo de la olla. Agrega  jengibre y ajo, y saltearlos  durante aproximadamente un minuto.
  2. Agrega las zanahorias, el apio y la cúrcuma, y ​​saltear durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la zanahoria y el apio estén tiernos. Agrega el caldo y cocina a fuego lento, luego agrega los fideos y cocina hasta que los fideos estén al dente (consulta las instrucciones del paquete para saber el tiempo de cocción).
  3. Incorpora el pollo  y cocina hasta que todo esté bien caliente, luego sírvela en tazones y cubre con  rodajas de limón y aguacate.
  4. ¡Disfrutenla!

 

comida saludablerecetas para toda la familiasopas y cremas
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Avatar
Carolina

¿Preparaste esta receta? ¡Cuéntame qué te parecio! Deja un comentario o comparte una foto en Instagram con el hashtag #loveeatcook ¡Te estaré esperando!

previous post
CRUMBLE DE AVENA Y MORAS
next post
UNA TARTA PARA MAMÁ

You may also like

RECETAS SIN GLUTEN: BIZCOCHO ESPONJOSO DE LIMON

mayo 4, 2018

RUSTIC & MEDITERRANEAN BURGERS

octubre 29, 2013

MANGO MOUSSE CAKE

enero 1, 2014

GINGERBREAD

noviembre 23, 2014

UN «BRUNCH HEALTHY» PARA MAMÁ

mayo 4, 2018

LEMON COOKIES

mayo 20, 2013

COMPOTA DE FRUTOS ROJOS

junio 14, 2016

LEMON PIE (MI RECETA)

enero 28, 2017

PANCAKES

septiembre 13, 2013

CHOCOLATE DOUGHNUT COOKIES

junio 20, 2014

Leave a Comment Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Sobre Mi

Hola soy Carolina y estoy encantada de tenerte en Love Eat Cook, un lugar donde encontrarás un montón de ideas y recetas fáciles para que prepares en casa: desayunos saludables, tartas, postres y algunas recetas saladas.

Popular

  • 1

    SOPA DE POLLO Y CÚRCUMA (MUY FÁCIL)

    abril 28, 2020
  • 2

    BIZCOCHO DE LIMÓN Y COCO

    abril 2, 2021
  • 3

    TARTA HELADA SNICKER (VEGANA-SIN GLUTEN)

    julio 14, 2019
  • 4

    UNA NAVIDAD DELICIOSA: MINI DONUTS VEGANOS

    diciembre 8, 2019
  • 5

    TARTA DE NARANJA Y ZANAHORIA (VEGANA)

    mayo 17, 2020

Categorías

  • Desayunos
  • Niños
  • Nueva
  • Postres
  • Recetas saludables
  • Sin gluten
  • Veganas
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

2018 - Love Eat Cook.


Back To Top