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Dulce, Nueva

CÓMO DECORAR UNA TARTA SIN BUTTERCREAM

agosto 28, 2016

Con frecuencia  preparo tartas y al ver las fotos recibo mensajes preguntando qué cubierta utilizo. Hoy en día es muy común preparar buttercream ( azúcar en polvo, y mantequilla o manteca)  para  cubrir o rellenar cupcakes, macarons, tartas o pasteles . Pero debo confesar que tanta mantequilla no me agrada… si me invitan un dulce cubierto con ella, termino quitándola ¡por completo! Al momento de decorar o rellenar mis tartas utilizo merengue suizo o  cremas batidas con polvo de gelatina…

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Dulce, Nueva, Saludable

SEMIFRIO DE YOGUR Y FRUTAS

agosto 12, 2016

Con la llegada del verano apetece disfrutar de largas barbacoas junto a la piscina o la playa. Para esas ocasiones en las que compartimos junto a familia y amigos, los  postres frescos y sanos son ideales para endulzar y refrescar el paladar a la hora del postre.  Me gusta aprovechar en esta época la variedad de frutos rojos que encontramos en los supermercados porque me inspiran a probar diferentes recetas con ellos. En esta oportunidad me decidí por unos postres…

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Nueva, Salado

DOGGY BREAD

agosto 5, 2016

Hoy tenemos especial cocina para niños. Como no podía ser de otra manera teniendo a mi nieto en casa… este verano  disfrutamos mucho preparando juntos  desayunos y meriendas divertidas. Hace unos días mientras  preparábamos pizzas caseras   Tiago dijo: “quiero comer unos  perritos calientes de verdad” jajajajaja sabe que al momento de hacer panes podemos crear lo que se nos ocurra…  si en casa quieren prepararlos al igual que nosotros, les cuento que necesitan pocos ingredientes, mucho amor y a crear…

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Dulce, Nueva, Saludable

MUFFINS SALUDABLES

julio 30, 2016

¡Imposible empezar mejor el día como con estos muffins cargados de bayas de goji, zanahorias, coco y piña! Pensé en  inspirarles con una  receta saludable para los desayunos de domingo (si comparten con la familia)  o para aprovechar de hornear y tener provisiones para el resto de semana (una buena idea para quienes no tienen mucho tiempo).  Elegí una textura ligeramente húmeda, con el punto justo de dulzor de la miel.  Una masa de harina integral que le aporta fibra…

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Dulce, Nueva

TARTA DE ARÁNDANOS Y LIMÓN

julio 17, 2016

Si  si soy así… una de cal y otra de arena… jejeje (recetas saludables y otras no tan saludables..)  me dí cuenta que llevo tiempo sin publicar recetas de tartas. La verdad es que en verano las prefiero sencillas, esponjosas y cubiertas con  frutas.     Esta vez elegí una base bizcocho de limón al que simplemente agregué frutas.  Para la cubierta al ser una familia oficialmente  “anti buttercream”  recurro a mi receta preferida de merengue. ¡Nunca falla! y me…

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Nueva, Salado, Saludable

ENSALADA DE CUSCUS & VERDURAS ASADAS

julio 9, 2016

Probando…probando…  desde que recibí mi nueva batería de cocina por cortesía de Vitrinor-Magefesa es un no parar de probar y comprobar la exelente calidad de sus productos la verdad ¡estoy encantada!. Los que me cocnocen saben que lo mío es la cocina fácil y hace ya un tiempo me propuse cambiar firmemente a una dieta más saludable por lo que empecé a incursionar en recetas saladas. A mi familia también intento contagiarle “mi entusiasmo” por una alimentación sana, lo que me…

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