¡Tenemos Halloween a la vuelta de la esquina! Pensé en preparar para el Especial de este año recetas que causen poco miedo y mucha diversión . Ideas para los más pequeños, para los no tan pequeños, saludables, no tan saludables… pero si para endulzar y compartir buenos momentos. Empezaremos con estas deliciosas cookies de mantequilla de cacahuete. Seguramente encontraste muchas recetas por las redes pero éstas son súper fáciles y la combinación es infalible: MANTEQUILLA DE MANÍ Y CHOCOLATE mhmmmm creo que no podán resistirse a ellas. Para el desayuno, merienda, o una fiesta temática de Halloween son ideales! Con pocos ingredientes podemos crear estas tiernas cookies.
¡Empecemos!
Ingredientes
100 grs. mantequilla blanda
1/2 taza mantequilla de cacahuete (maní)
1/2 taza de azúcar morena
1 huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de vainilla
1 y 3/4 taza de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de azúcar (para dar brillo a la cubierta)
Para decorar
Cereales bañados en chocolate (chocobolas), confites, bombones…
ojitos de repostería (puedes reemplazarlos por pequeños confites pintados con chocolate)
lápices reposteros (ó 1/2 taza de chips de chocolate)
Preparación
Pre calentar el horno a 180º.
En un cuenco batir: mantequilla, mantequilla de maní, huevo, azúcar moreno, vainilla y leche. Integrar bien.
Incorporar los secos: harina, bicarbonato y sal.
Mezclar hasta conseguir una mezcla lisa, que no se pega en los dedos.
Nota: Formar pequeñas esferas, el tamaño dependerá de los bombones o chocolates que utilices para el cuerpo de las pequeñas arañas.
Pasarlas ligeramente por azúcar y colocarlas a 3 cm. de distancia entre unas y otras sobre una bandeja para hornear limpia (no es necesario enmantecar ni colocar papel vegetal).
Llevar al horno durante 10 a 12 minutos o hasta que se doren ligeramente.
Inmediatamente presionar ligeramente los bombones o chocobolas sobre la superficie de cada galleta y dejar enfriar.
Una vez frías colocar 2 puntos de chocolate con el lápiz de repostería y pegar los ojos.
Luego trazar las patas.
Dejar enfriar completamente.
Nota: si no tienes lápiz repostero simplemente colocas las chispas de chocolate en una bolsa pequeña con cierre hermético y la llevas unos 10 a 20 segundos al microondas. Una vez fundido el chocolate, hacer un corte muy pequeño en los extremos y hacer los trazos de las patas y pegar los ojitos.
Llevar a la nevera 10 minutos para que enfríen completamente.
¡Disrútenlas!
No dejes de escribir para contarme si te gustaron.
Nos vemos muy pronto con más ideas dulces y nuevas recetas especiales de Halloween .
¡Te estaré esperando! ♥
