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QUICK APPLE CRUMBLE

mayo 16, 2014
Estuve varios días sin horno, pero eso no impide que siga preparando recetas, que me solucionen imprevistos y en muy poco tiempo.
Este
postre tiene un estilo al pastel de manzana francesa, con cubierta crocante de azúcar moreno y nueces.
 Los preparé en el microondas, así es que en menos de un minuto de cocción ya están listos.  
Son sencillamente deliciosos, pero aún mejor si lo acompañamos con helado de vainilla , salsa de caramelo y más nueces.
¿Os gusta la idea?
Ingredientes  para 4 porciones:
Para el relleno:
-1 manzana mediana cortada en dados pequeños
-2 cucharadas de zumo de limón
-2 cucharadas de azúcar moreno
-3 cucharadas de nueces ligeramente picadas
-1 cucharaditas de canela en polvo
-2 cucharadas harina de trigo
 
Para los bizcochos:
-2 cucharadas de mantequilla blanda
-4 cucharadas de azúcar azúcar
-1 huevo batido
-4 cucharadas de  harina de trigo
-1 cdta. levadura en polvo
-4 cucharadas de  leche
-1 cucharadita de vainilla o ralladura de limón

Para el crumble :
-1 cucharada de mantequilla (temperatura ambiente)
-1 cucharada de harina 
-2 cucharadas de nueces picadas
-2 cucharadas de  azúcar moreno
Preparación: 
Mezclar los ingredientes para el relleno: manzanas cortadas, zumo de limón, azúcar, nueces, canela y harina. Reservar.
 En otro bol, batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté muy suave .
 Añadir el huevo  poco  sin dejar de batir .  
Incorporar la harina, el polvo para hornear, y la leche.
Revolver hasta que se mezclen completamente. Reservar
Para el crumble:colocar los ingredientes en un bol: mantequilla, harina, azúcar y nueces .  
Con un tenedor desmenuzar y reservar.

Para el armado:Usar recipientes aptos para microondas.
Distribuir en 4 porciones el relleno de manzanas que habíamos preparado.
Colocar arriba del relleno la mezcla de la masa. 
Esparcirles el crumble por arriba.
Llevar al microondas, entre 40 segundos a 1 minuto cada uno.
 Se pueden servir tibios, para el desayuno o con helado de vainilla como postre.
¡A disfrutar !
Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.
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3 Comentarios

  • Reply Vanessa mv mayo 16, 2014 at 7:58 am

    Las fotos lo dice todo, me encanta la manzana en los postres y este se ve delicioso!!.

    Una pregunta donde puedo comprar los moldes blancos que salen en las fotos, son aptos tanto para el microondaa como horno?

    Un beso Carolina!

    • Reply Carolina Vittar Paz mayo 16, 2014 at 12:46 pm

      Hola Vanessa! muchas gracias, me hace mucha ilusión que mis recetas inviten a probarlas. En cuanto a los cuencos los compré en Tiendas Casa, suele haber cositas interesantes. Pero puedes prepararlos en cualquier taza que sea apta para microondas.
      Besitos y gracias por visitar mi blog!!!

    • Reply Vanessa mv mayo 17, 2014 at 1:05 pm

      Gracias carolina, mirare en tiendas casa, seguro que la hago porque se ve deliciosa.

      Un besito.

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