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RASPBERRIES & WHITE CHOCOLATE MUFFINS

enero 27, 2014
Hoy os dejo una receta fácil y rápida.
Esas que vienen muy bien cuando de endulzar momentos se trata…
Una deliciosa receta de muffins.
Creo que las frambuesas se llevan muy bien con el chocolate blanco porque combinan de forma delicada sabor y color.
Si os gusta la idea pasemos entonces a la receta.

Ingredientes (8 muffins)

-1 taza de harina de trigo
-1/2 taza de azúcar
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 cucharada de ralladura de limón o naranja
-1 yogur griego
-3 cucharadas de aceite neutro
-1 huevo ligeramente batido
-1 taza de frambuesas
-1/3 de taza de chocolate blanco picado

Preparación:

Pre calentar el horno a 180º.

Preparar
8 moldes para muffins (yo utilizo los de silicona, porque luego son
más fáciles de desmoldar y dentro de ellos las cápsulas de papel).

Colocar los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo para hornear, sal, bicarbonato.

Hacer
un hueco en el centro y agregar el huevo batido, yogur y el aceite,
mezclar con una cuchara o espátula hasta que los ingredientes queden
totalmente integrados.

Por último incorporar el chocolate blanco y las frambuesas.
Distribuir la mezcla en los moldes.
Llevar al horno entre 20 y 30 minutos o hasta que estén
ligeramente dorados y al introducir un palillo salga seco.
Retirar y dejar enfriar.
Espolvorear con azúcar glas (opcional).

Nota: Estos muffins se conservan muy bien a temperatura ambiente
hasta 5 días y los podéis congelar hasta 5 meses.

¡Que los disfrutéis!

 Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.

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4 Comentarios

  • Reply María Agostina Saracco. enero 27, 2014 at 7:41 am

    BUENÍSIMAS QUE ESTÁN!

    xxoo

  • Reply Carolina Vittar Paz enero 28, 2014 at 4:07 am

    Gracias Agostina !!!
    <3

  • Reply MEDBLICK Cristina Rovira enero 28, 2014 at 9:56 am

    Madre mía…todas las recetas son espectaculares!!!

    besitos,
    Cris

    http://www.medblick.com

  • Reply Carolina Vittar Paz enero 28, 2014 at 3:28 pm

    Muchas gracias Cris!!!
    Besitos 😉

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