Nueva

OAT BREAD

enero 29, 2014
Aquí os dejo otra receta de pan, esta vez  con avena.
¡Ideal para empezar el día con mucha energía!
Tienen la cubierta crocante, y en su interior una masa suave…
Os invito a preparar esta receta, que sólo debes ponerle unos cuantos ingredientes y en poco tiempo los podéis disfrutar.
¿Empezamos?
Ingredientes para 6 panecillos ( aproximadamente 500 grs.)
-100 grs de harina de salvado
-100 grs. de harina de trigo
-50 grs. de avena arrollada
-1 cucharadita de sal
-150 ml. de agua templada
-15 grs. de levadura fresca 
Preparación:
Pre calentar el horno a 210º.
Colocar en un cuenco las harinas, el germen de trigo, la sal y la avena arrollada.
Reservar.
Diluir aparte la levadura en el agua templada.
Hacer
un hueco en el centro de los ingredientes secos y añadir poco a poco la
levadura diluida en agua con la ayuda de una cuchara de madera.
Mezclar poco a poco hasta incorporar completamente el líquido.
Terminar de integrar los ingredientes con las manos.
Si notáis que se pega demasiado en los dedos, incorporar harina en pequeñas cantidades.
Una vez que se haya formado una masa suave y homogénea, cubrirla con un paño y dejarla reposar cerca del horno 30 minutos.
Cuando haya transcurrido el tiempo, dividir la masa en 6 porciones, formando pequeños bollos.
la masa sobre una fuente
para horno cubierta la base previamente con papel vegetal.
Dejar descansar 10 minutos más.
Pincelar con agua apenas la superficie y distribuir sobre él una cucharada de avena.
Llevar al horno aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorado.
Retirar.
¡A disfrutar!

Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.

¡Muchas gracias por visitar mi blog!

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2 Comentarios

  • Reply Josefina Pereyra octubre 4, 2017 at 5:15 pm

    Los voy a hacer!!! ❤️❤️

    • Reply Carolina octubre 4, 2017 at 6:57 pm

      Genial Josefina!!! Tienes q contarme cómo te salieron. Cualquier duda me avisas!!

      😙😙

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