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CHOCOLATE CHIPS COOKIES

noviembre 11, 2013
Las cookies con chispas de chocolate son todo un clásico… por ello hoy os traigo esta receta para compartir con vosotros. 
Son las típicas galletas para acompañar un vaso de leche, un café o un buen chocolate caliente, especialmente en estos días en que el frío se asoma.
¿Preparamos juntos estas deliciosas galletas?

Ingredientes (para 25 galletas)
-250 grs. de harina de trigo  (previamente tamizada)
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 pizca de sal
-110 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
-125 grs. de azúcar
-1 huevo grande
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-170 grs de pepitas de chocolate
-2 cucharadas de jarabe de maíz (es el secreto que le da  el toque especial a la masa)
Preparación:
Colocar en un tazón el azúcar y la mantequilla.
Mezclar bien,hasta que quede una crema suave.
Añadir el huevo y la vainilla.
Incorporar poco a poco los ingredientes secos: harina, sal y bicarbonato.
Incorporar las chispas de chocolate y mezclar.
Una vez formado el bollo cubrirlo con film transparente y llevarlo a la nevera durante 30 minutos.
Pre calentar el horno a 180º.
Una vez transcurrido el tiempo, retirar la masa y cortar en 25 porciones.
Para darles la típica forma de Cookies, sólo debemos formar pequeñas bolas y con l palma de la mano aplastarlas ligeramente.
Colocarlas en una placa para horno, previamente cubierta con papel vegetal , con una distancia de aproximadamente 5 centímetros entre ellas.
Hornear durante aproximadamente 15 a 18 minutos o hasta que se doren ligeramente.
Retirar del horno y mantenerlas en la placa durante 5 minutos antes de retirarlas para servir.
 Simplemente deliciosas…
 ¿Os gustaron las fotos y el diseño? 
Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis
en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os reponderé…
y por supuesto espero vuestras fotos  para que las publiquemos en
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4 Comentarios

  • Reply Imma noviembre 12, 2013 at 6:37 pm

    QUE PINTA!!
    y que fotos! son preciosas!!:)

    me ha encantado tu blog! voy a seguir cotilleando tus recetas y tus fotos!
    un beso!

    • Reply Carolina Vittar Paz noviembre 12, 2013 at 7:58 pm

      Gracias Inma 🙂 me alegra que te guste, puedes vistitarme cuando quieras
      Besitos <3

  • Reply Anónimo noviembre 25, 2013 at 3:51 pm

    El jarabe ha de ser obligatorio? Sin èl quedarían diferentes al tacto, al sabor o a que?
    GRACIAS!

    • Reply Carolina Vittar Paz noviembre 25, 2013 at 7:57 pm

      El jarabe le da una textura especial, también te valdría reemplazarlo por miel, pero si prefieres no utilizarlo, no altera para nada su sabor, igualmente quedan deliciosas 😉

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