Esta es otra propuesta de “Mis Mug Cakes “. Me encanta preparalas por la infinidad de sabores, y combinaciones que podemos conseguir. ¡ Sólo tardas 2 minutos en prepararlas! y luego puedes servirlas para acompañar un desayuno, o a la hora del té o como postre transformándolo en un delicioso Banana Split… yo propongo… ¡ustedes deciden!
Ingredientes (4 mug cakes)
-2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
-1 huevo
-3 cucharadas de azúcar común
-3 cucharadas de polvo para preparar flan o natillas sabor vainilla
-3 cucharadas de leche
-5 cucharadas de harina para repostería
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-1 banana cortada en trocitos
Para acompañar:
-Toppings: caramelo, toffee, chocolate, dulce de leche…
-Nata montada, helado de vainilla…
-Granas de chocolate, coco rallado…
-Rodajas de banana…
Preparación:
Mezclar en un cuenco la manteca, con el azúcar y el polvo de vainilla.
Incorporar la leche y el huevo, mezclar bien.
Añadir los ingredientes secos: harina y levadura en polvo.
Mezclar hasta formar una crema espesa, agregarle la banana cortada en trocitos.
Distribuir la preparación en los recipientes hasta cubrir la mitad. Llevar al microondas de 1 a 2 minutos.
Nota: con estas cantidades preparé 4 mug cakes medianas como la de ésta foto.
También puedes presentarla como el típico postre “Banana Split”:
Colocas sobre la mug cake una porción de helado o nata montada, dulce de leche, salsearlo con topping de chocolate. Decóralo con rodajitas de banana, granas de chocolate, o lo que quieras.
¡Diviértete creando y saboréalo!
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