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OATMEAL COOKIES

enero 21, 2014
Esta receta va dedicada para quienes optan por galletas,  que además de endulzarnos, nos aportan una buena cantidad de fibras a nuestra dieta.
En pocos minutos ya podemos disfrutarlas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, ideales para un desayuno o merienda completos.
Si os gusta la idea… 
¡Vamos a la receta!
Ingredientes para 24 galletas:
-1 y 1/2 taza de avena arrollada tradicional (no la de cocción rápida)
-1/2 taza de harina de trigo
-3/4 taza de arándanos, pasas, o mix de frutas desecadas
-1/4 cucharadita de polvo de hornear
-1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
-90 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 taza de azúcar morena
-1 huevo grande
-1/2 cucharadita de canela molida
-1 cucharadita de vainilla

Preparación:
Pre calentar el horno a180º.
Mezclar los ingredientes secos: avena, harina, polvo hornear, bicarbonato, sal y arándanos. 
Reservar.
Batir en otro bol la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema suave. 

Incorporar el huevo, la vainilla y la canela. 
Mezclar bien.
Añadir poco a poco los ingredientes secos, hasta que se integren completamente con el resto de la mezcla.

 Cubrir una placa para horno con papel vegetal.
Con la ayuda de una cuchara distribuir porciones de la mezcla y aplanar.
Debes dejar al menos 3 cm de distancia entre una y otra, ya que crecerán.

Hornear entre 12 y 16 minutos,o hasta que estén doradas (pero aún blandas por dentro).
Retirar y dejar enfriar.
¡A disfrutar !

Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os reponderé… y por supuesto espero vuestras fotos  para que las publiquemos en Facebook.

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6 Comentarios

  • Reply Blognosolomoda Angela enero 21, 2014 at 8:19 am

    Que buenísima pinta y presentación!
    Tomó nota!
    Un saludo
    Ángela

  • Reply Carolina Vittar Paz enero 21, 2014 at 9:19 am

    Muchísimas gracias!!!! Besitos Ángela!

  • Reply Irait enero 21, 2014 at 10:14 pm

    Buaaa tiene que estar bueniiiiiiiiisimo!!!!! que pintaza! mee encanta el blog !:) besitos

  • Reply Carolina Vittar Paz enero 22, 2014 at 6:08 am

    Muchas gracias !!!! Besitos Irait

  • Reply Carolina Vittar Paz enero 22, 2014 at 1:18 pm

    Gracias Rocío!!!
    besitos <3

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