Dulce, Nueva

TARTA DE FRESAS Y NARANJAS

Mayo 27, 2017

Nada como un trozo de tarta para endulzar cualquier momento. Con esta tarta de fresas y naranjas, tan suave y deliciosa tendrás  el éxito asegurado. Puedes servirla en cualquier momento,en el postre o a la hora del té.  Es tan fácil y rápida de  preparar que sólo debes buscar la fruta que tengas en casa:  fresas, peras, manzanas… mezclar los ingredientes y al horno!

Te dejo la receta para que la pruebes te aseguro que repetirás!!

 

 

 

 

Ingredientes

100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

50 ml. yogur tipo griego (o cualquier yogur cremoso )

2 naranjas

2 huevos

140 grs. azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

120 grs. de harina para todo uso

1 cucharadita polvo de hornear

1 pizca de sal

ralladura de 1 naranja

300 grs. de fresas ( o la fruta que prefieras)


Para la cubierta

1/2 taza de azúcar glas

1 o 2 cucharadas de zumo de naranja

pistachos para decorar

 

 

 

 

Preparación

Pre calentar el horno a 180° C.

Cubrir un molde  de 23 a 24 cm. con papel vegetal.

Derretir la mantequilla y mezclar con el yogur. Dejar enfriar.

 

 

 

 

Lavar y cortar la fruta. Reservar.

Batir los huevos, el azúcar  y la vainilla hasta obtener una mezcla clara y cremosa ( 2 a 3 minutos con batidora).

En otro recipiente mezclar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal.

Incorporar los ingredientes secos a la mezcla anterior (huevo, vainilla y azúcar).

Finalmente añadir la mezcla de la mantequilla con el yogur y  la ralladura.

Mezclar hasta obtener una mezcla suave y uniforme.

 

 

 

 

Verter la mezcla en el molde y distribuir sobre ella la fruta.

Llevar a hornear  aproximadamente 30 minutas o hasta que al introducir un palillo, salga completamente limpio.

Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

 

 

 

 

Se puede servir simplemente espolvoreado con azúcar y helado de vainilla.

Pero si prefieres un glaseado de naranjas simplemente debes mezclar el azúcar glas con zumo de naranja. Dependerá si lo quieres más o menos espeso la cantidad de zumo que le agregues.

 

 

 

 

Bañar ligeramente con el glaseado y decorar con algunos pistachos.

Disfrútenla!

 

 

 

 

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Nos vemos  muy pronto con más ideas dulces  y saludables.

¡Te estaré esperando!

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