Ya estamos con nuestras recetas del Especial de Pascuas, en esta ocasión una idea para los más pequeños de la casa: conejitos de cereales, coco y chocolate… oh son tan adorables!!! ideales para sorprender a nuestros invitados especiales pero lo mejor, es que son muy fáciles de preparar y se conservan perfectamente por varios días.
Elige los cereales de arroz que más gusten a tus hijos y manos a la obra.
Ingredientes
2 tazas de cereales de arroz
1 taza de mini marshmallows (nubes)
1 cucharada de aceite de coco
Para decorar
chocolate blanco para fundir
coco rallado
mini marshmallows
lápices pasteleros de chocolate o perlitas de chocolate para los ojos
papel vegetal
palillos para piruletas
caramelos en forma de zanahorias (opcional)
Preparación
Llevar a baño maría un cazo con el aceite de coco y los mini marshmallows. Revolver cada tanto hasta que se disuelvan completamente formando una crema.
Incorporar inmediatamente los cereales. Mezclar bien hasta integrar.
Cuando la mezcla esté tibia, frota tus manos con un poco de aceite de coco y forma esferas, ligeramente ovaladas.
Reservar.
Fundir el chocolate, pasar apenas la punta de los palillos para piruletas e insertarlos en la base de nuestros conejos.
Llevar a la nevera 5 minutos.
Retirar una vez que los palillos estén sujetos a nuestros conejitos.
Bañar uno a uno nuestros conejos,
Escurrir el excedente de chocolate para luego pasarlos por coco rallado.
Colocar sobre vasos pequeño o frasquitos y llevar a frío durante 20 minutos .
Cortar los marshmallows para las orejitas, y aplastar ligeramente los que serán las patas y cola.
Con un palillo colocar pequeñas cantidades de chocolate y pegar las patas, cola y orejas. Para el hocico utilicé corazones de azúcar (opcional).
Llevar a frío nuevamente.
Retirar y con lápices pasteleros dibujar los ojos.
Ahora a disfrutar de estos dulces conejitos de Pascuas!
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Nos vemos muy pronto con más ideas dulces y nuevas recetas saludables.
¡Te estaré esperando! ♥
