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CARAMEL MUFFINS

junio 25, 2013
Los muffins son para mí la opción ideal cuando me reúno con mi familia a la hora de la merienda. Estoy pasando unas vacaciones en mi querido país, Argentina, así es que las recetas con Dulce de Leche … no pueden faltar. (Debo confesar que hice el doble de la receta, y apenas quedaron algunos para las fotos).
¿Queréis probarlos?
Ingredientes:
-230 grs. harina de trigo
-150 grs. de azúcar
-2 cucharaditas de polvo leudante
-2 yogures griegos naturales
-80 grs. de aceite de girasol
-2 huevos
250 grs de dulce de leche 
Preparación:
 

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar y levadura en polvo.
En un cuenco mezclar: los yogures giegos, el aceite, los huevos y el dulce de leche.
Incorporar a los ingredientes secos y mezclar hasta que se integren y formen una crema suave y homogénea.
Distribuir la mezcla en moldes para muffins.
Llevar al horno aproximadamente 20 minutos.

 

Nota: Si
utilizas cápsulas de papel  debes colocarlas dentro de moldes rígidos o
siliconas. Al distribuir la mezcla, siempre debes repartir en partes
iguales para que la cocción sea pareja.
A disfrutarlos como yo… con una adorable compañía!!!

¡Muchas gracias por visitar mi blog!

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Con mucho amor… 

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4 Comentarios

  • Reply Marisol Limones junio 26, 2013 at 1:02 pm

    Que buena pinta! Tengo una pregunta, aquí en Madrid donde se puede encontrar dulce de leche? Un beso y enhorabuena por el blog!

  • Reply Carolina Vittar Paz junio 26, 2013 at 5:36 pm

    Hola Marisol! en Madrid lo consigues en los supermecados en la góndola que generalmente ponen Nutella, Nocilla, etc. Hay muchas marcas, pero en Mercadona por ejemplo solo consigues marca Chimbote, si es para cocinar, te vale. Pero en Carrefour o Hipercor consigues más opciones. Lo que aún no conseguí el que aquí en Argentina llamamos "Dulce de Leche Repostero", ya haré una entrada para mostrar las diferencias, y te cuento que antes de viajar estuve probando de fabricarlo en casa…asi es que tengo pensado publicarlo!ya me cuentas si lo conseguiste. Besitos y gracias por visitar mi blog.
    Con am<3r
    Carolina

  • Reply Anónimo abril 21, 2015 at 2:43 pm

    hola carolina,
    hablas de 2 yogures griego, que cantidad exactamente, por que en mi pais hay tamaños grandes y no se.
    gracias

    • Reply Carolina abril 26, 2015 at 7:59 pm

      Hola! necesitas 250 grs. de yogur griego o puedes reemplazarlo también por yogur natural!
      😉 Gracias por visitar mi blog
      Besitos <3

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