¡¡¡Que levante la mano al que no le gusten los donuts!!! si eres de los que no te agradan entonces pasa de este post ( jejejeje). Ahora me dirijo a los que, como yo, adooooran ♥ ♥ ♥los donuts recién horneados!. Hace un tiempo publiqué una receta de mini donuts de zanahorias, fueron un todo un éxito. Esta vez (con la misma receta) probé cambiar el sabor… el resultado estos tiernos, saludables y esponjosos donuts. Con su masa de un color rosa suave y ese sabor a fresas que mhmmm…(como digo siempre) enamora!!! Pienso que es una idea genial y muy fácil de preparar para San Valentín. Puedes servirlas simplemente cubiertas con azúcar glass, chocolate para fundir o glaseado de fresas.
Prometo un próximo post con ideas divertidas para vestir tus donuts con un toque diferente 😉
Ahora vamos a la receta.Verás que fáciles y deliciosos son, seguro repetirás. Luego me cuentas!
Ingredientes (24 mini donuts)
1 taza de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla o fresas
1/3 taza de azúcar moreno (ó blanca)
1 huevo grande
1/3 taza de yogur griego (puedes reemplazar por nata o crema de leche)
30 grs. de mantequilla derretida
1/2 taza de fresas picadas
Preparación masa
Pre-calentar el horno a 180º.
Aceitar ligeramente los moldes. Reservar.
En un bowl mediano mezclar los ingredientes secos: harina y polvo de hornear.
En otro recipiente mezclar: azúcar, huevo y vainilla.Incorporar luego el yogur y la mantequilla, mezclar bien.
Añadir los ingredientes secos a la mezcla anterior y finalmente las fresas.
Integrar bien todos los ingredientes.
Llevar el relleno a una manga pastelera.
Verter con ayuda de la manga, sobre los moldes la mezcla, hasta cubrir las 2/3 partes.
Hornear 6 a 7 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
Dejar enfriar 1 minuto y desmoldar.
Espolvorear con azúcar. Servir.
Nota: puedes conservarlas en un envase hermético por 2-3 días.
¡A disfrutar!
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Nos vemos muy pronto con nuevas recetas saludables.
¡Te estaré esperando! ♥
