Hoy les traigo otra idea especial para preparar las galletas de Navidad, esta vez con nueces como ingrediente estrella. Lo bueno de esta receta es que son ideales para servirlas recién salidas del horno o decorarlas con chocolate, glasa, fondant, pasta de almendras o lo que prefieras.
Ingredientes (para 30 galletas)
125 grs. mantequilla a temperatura ambiente
125 grs. de azúcar moreno
1 huevo mediano
pizca de sal
250 grs. harina para repostería
50 grs. nueces trituradas
1 cucharadita de escencia de vainilla
Para decorar
fondant, chocolate, glasé…
rotuladores para repostería o colorantes vegetales y pincel
Para el glasé
1 clara de huevo
250 grs. azúcar glass (impalpable)
zumo limón (cantidad necesaria)
Preparación
Pre calentar el horno a 180º.
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema.
Incorporar el huevo y la vainilla.
Añadir poco a poco los ingredientes secos: harina, nueces y sal.
Integrar hasta obtener una masa suave que no se pegue en los dedos.
Estirar la masa sobre superficie espolvoreada con harina.
Cortar de la forma deseada.
Hornear 8 a 10 minutos o hasta que se doren ligeramente.
Para decorar
Elegí cubrirlas con fondant. para ello estiré con rodillo y lo corté con el mismo molde de las galletas.
Para fijar el fondant puedes pegarlas o con chocolate fundido o glasé.
Decóralas con hilos de chocolate, pintando detalles con rotuladores, lápices reposteros, pinceles, pegando formitas de azúcar, con nueces…
¡Colocas varias sujetas con un lazo y se convierten en un detalle muy dulce para regalar!
¿A qué esperas? ponte ya a prepararlas, que en un envase hermético se conservan perfectamente hasta la Navidad.
No dejes de escribir o enviar tus fotos para compartirlas en Facebook.
Nos vemos muy pronto con nuevas recetas para disfrutar en estas fiestas.
¡Te estaré esperando! ♥
4 comments
Son ideales! Lo intentare!
Un saludo
Ángela
Hola Angela! gracias por escribir 🙂 si te decides a prepararlas enviame las fotos asi las compartimos en Facebook.
Besitos
Tienen una pinta bárbara!!!
Gracias 🙂