¿Quién no probó o preparó una frittata alguna vez? Es una receta ideal para quienes con frecuencia buscamos preparar una comida rápida, sana y deliciosa. Tan sencillo como saltear algunas verduras que tengamos en casa, una buena sartén (que nos asegure que no se pegue es muy importante !!!), añadirle huevos batidos, unos trozos de queso y en unos minutos Voilá! tenemos nuestra comida lista para compartir y deleitarnos.
Probé recetas de frittatas a montones… y ésta es una de las que más gusta. Simplemente una ensalada para acompañar en aquellas ocasiones que no tienes tiempo, incluso es ideal para la hora de la cena. El resultado es tan colorido, saludable y delicioso que no tiene que con sólo cambiar las verduras puedes crear variedades infinitas.
Realmente no tiene truco… simplemente batir muy bien los huevos para verterlos sobre las verduras y por supuesto una buena sartén antiadherente que te permita preparar tus comidas sin agregar aceites y no correr el riesgo a que se peguen.
Busca los ingredientes, que seguro tienes en casa y vamos a preparar juntos la receta.
¡A ponernos el delantal y manos a la obra!
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Ingredientes (4 porciones)
100 grs. habitas tiernas congeladas
150 grs. de brócoli
4 huevos
40 grs. de queso granna padano
sal y pimienta a gusto
Nota: No necesitas aceites ni materia grasa para un resultado impecable con las sartenes de la Colección Natura, si quieres saber más entra en Vitrinor.com.
Preparación
Hervir las habas y el brócoli 5 minutos. Escurrir y reservar.
Batir bien los huevos y condimentar. Reservar.
Llevar a fuego moderado la sartén antiadherente y rociar con aceite de oliva. verter sobre ella los huevos batidos.
Usar una espátula para despegar los bordes y permitir que se cocinen bien.
Distribuir sobre el huevo nuestras verduras y lonchas de queso.
Mantener en el fuego hasta que la superficie esté cocida.
Servir inmediatamente.
¡Disfrútenla!
Nos vemos muy pronto con más ideas saludables .
¡Te estaré esperando! ♥
2 comments
Madre mía!!! Gracias por tus aportes. Mañana me pongo el delantal y a disfrutar cocinando. Gracias! Ya te contaré!
Genial Daniel!!! luego me cuentas! 🙂