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FRITTATA DE HABAS Y BRÓCOLI CON QUESO

written by Carolina septiembre 17, 2016
FRITTATA DE HABAS Y BRÓCOLI CON QUESO

¿Quién no probó o preparó una frittata alguna vez? Es una receta ideal para quienes con frecuencia buscamos preparar una comida rápida, sana y deliciosa. Tan sencillo como saltear algunas verduras que tengamos en casa,  una buena sartén (que nos asegure que no se pegue es muy importante !!!), añadirle huevos batidos, unos trozos de queso y en unos minutos Voilá! tenemos nuestra comida lista para compartir y deleitarnos.

Probé recetas de frittatas a montones… y ésta es una de las que más gusta.  Simplemente una ensalada para acompañar en aquellas ocasiones que no tienes tiempo, incluso es ideal para la hora de la cena. El resultado es tan colorido, saludable y delicioso que no tiene que con sólo cambiar las verduras puedes crear variedades infinitas.

Realmente no tiene truco… simplemente batir muy bien los huevos para verterlos sobre las verduras y por supuesto una buena sartén antiadherente que te permita preparar tus comidas sin agregar aceites y no correr el riesgo a que se peguen.

 

 

frittata_01

 

Busca los ingredientes, que seguro tienes en casa y vamos a preparar juntos la receta.

¡A ponernos el delantal y manos a la obra!

 

.frittata_02

 

Ingredientes (4 porciones)

100 grs. habitas tiernas congeladas

150 grs. de brócoli

4 huevos

40 grs. de queso granna padano

sal y pimienta a gusto

 

frittata_03-1

Nota: No necesitas aceites ni materia grasa  para un resultado impecable con las sartenes de la Colección Natura, si quieres saber más entra en   Vitrinor.com.

Preparación

Hervir las habas y el brócoli 5 minutos.  Escurrir y reservar.

Batir bien los huevos y condimentar. Reservar.

Llevar a fuego moderado la sartén antiadherente  y rociar con aceite de oliva. verter sobre ella los huevos batidos.

 

frittata_04

 

Usar una espátula para despegar los bordes y permitir que se cocinen bien.

Distribuir sobre el huevo nuestras verduras y lonchas de queso.

Mantener en el fuego hasta que la superficie esté cocida.

Servir inmediatamente.

¡Disfrútenla!

 

 

frittata_05

 

Nos vemos  muy pronto con más ideas saludables .

¡Te estaré esperando! ♥

 

 

 

lunch
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Carolina

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2 comments

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Daniel octubre 24, 2017 - 9:30 pm

Madre mía!!! Gracias por tus aportes. Mañana me pongo el delantal y a disfrutar cocinando. Gracias! Ya te contaré!

Reply
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Carolina octubre 25, 2017 - 12:28 pm

Genial Daniel!!! luego me cuentas! 🙂

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Hola soy Carolina y estoy encantada de tenerte en Love Eat Cook, un lugar donde encontrarás un montón de ideas y recetas fáciles para que prepares en casa: desayunos saludables, tartas, postres y algunas recetas saladas.

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