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APPETIZERS

written by Carolina enero 7, 2014
APPETIZERS
Esta es una receta de esas que nos «sacan de apuro» ante una reunión improvisada. Son unos deliciosos aperitivos preparados con bases de tarteletas compradas y muy pocos ingredientes.
Os dejo 2 propuestas, pero podéis crear muchas más con los ingredientes que más os gusten.
¿Empezamos?
Tiempo de preparación: 12 minutos
Ingredientes:
Para los aperitivos de espárragos y jamón:
-12 bases de hojaldre
-2 cucharadas de queso tipo philadelphia
-2 cucharadas de jamón serrano cortado en tiras finas
-6 espárragos verdes en conserva
-1 cucharada de queso tipo ementhal rallado
-sal y pimienta a gusto
Preparación:
Pre calentar el horno a 210º.
Escurrir los espárragos y con cuidado quitarles las puntas, reservar para la decoración.
Mezclar los ingredientes en un cuenco: el queso tipo philadelphia, jamón, el resto de los espárragos picados y el queso rallado.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Distribuir el relleno en las bases de hojaldre.
Decorar con las puntas que previamente habíamos reservado.
Gratinar en el horno aproximadamente 7 a 10 minutos.
Tiempo de preparación: 12 minutos
Ingredientes:
Aperitivos de crema de maíz:
-12 bases para tarteletas
-4 cucharadas de maíz dulce en conserva
-2 cucharadas de queso tipo philadelphia
-2 cucharadas de queso parmesano rallado
-pimiento rojo en conserva para decorar (opcional)
-sal y pimienta a gusto
Preparación:
Mezclar los ingredientes: maíz, queso philadelphia y parmesano, con la minipimer (batidor, procesador de alimentos) hasta formar una crema.
Condimentar a gusto.
Distribuir el relleno sobre las bases de tarteletas.
Decorar con pimiento cortado en trocitos.
Llevar al horno pre calentado a 210º durante 7 a 10  minutos, aproximadamente.
 
Nota: estas combinaciones de aperitivos quedan deliciosos con cualquier base de tarteletas: hojaldre, masa quebrada o como las de la foto que son unas masas suizas muy finas que conseguí en el supermercado en productos internacionales.
¡A crear y disfutar estos deliciosos aperitivos!
Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.
¡Muchas gracias por visitar mi blog! 
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