Creo que mis ganas de primavera hace que la vea en todas partes… así es que decidí darles a mis scones algo de color en su honor.
La receta es súper fácil, en pocos minutos ya podéis disfrutarlos. La cubierta es opcional, pero si os gusta darle un toque distinto a la receta, ésta idea es muy divertida.
Ingredientes:
-2 tazas de harina
-1 cucharadita de polvo leudante
-1 pizca de sal
-1/4 taza de azúcar
-2 cucharadas de ralladura de limón o naranja
-50 grs. de mantequilla
-1 taza de nata
Para la cubierta:
-1/2 taza de azúcar glass
-2 cucharadas de zumo de limón
-colorante
-formas de azúcar (flores, granas…)
Preparación:
Mezclar los ingredientes: sal, azúcar, harina y la mantequilla, mezclar hasta que se formen migas.
Incorporar la nata hasta que se humedezcan e integrar bien los ingredientes.
Estirar la masa hasta unos 3 a 5 cm de espesor (sobre una superficie previamente espolvoreada con harina).
Cortar de la forma deseada.
Colocar en una placa y llevar al horno aproximadamente 15 minutos o hasta que se doren ligeramente.
Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Para decorar:
Preparar el baño removiendo el azúcar glass, el zumo y mezclar.
Agregar el colorante hasta conseguir el color deseado.
Con una cuchara distribuir el baño sobre los scones.
Yo dividí el baño en 2 partes y preparé 2 colores diferentes, para darles el «toque primaveral» les coloqué una pequeña flor.
Es una de esas recetas que con un poco de imaginación y ganas de divertirte,le otorgamos nuestro toque personal.
¡Espero disfrutéis esta receta como yo!
Fotografía y diseño: Guada Saracco
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2 comments
Genial!!!!! que pinnnnnnnntaza!:)
Gracias Irait !
Besitos <3