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RASPBERRIES PIE: VALENTINES DAY

enero 31, 2014
Empezamos con las propuestas para San Valentín, con unas mini tartas de frambuesas,deliciosas y vistosas.
El toque ácido que le aportan las frutas y su intenso color rojo, dan la nota, para regalar mucho amor con estas pequeñas delicias.

Ingredientes:


Para la masa:
-125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
-80 grs. de azúcar
-1 huevo
-200 grs. de harina común
-50 grs. de almendra en polvo
-1 cucharadita de extracto de vainilla

 Para el relleno:
 -1 taza de frambuesas congeladas
-2 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas de polvo para preparar natillas o flan (también podéis reemplazar por fécula de maíz)

Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema.

Agregar el huevo y la vainilla, mezclar.
Añadir la harina y el polvo de almendras.
Formar una masa lisa y suave, cubrir con film y llevar a la nevera 1/2 hora.
Mientras preparamos el relleno:
Colocar en un bol las frambuesas, el azúcar y el polvo, mezclar ligeramente con una cuchara y reservar.

Pre calentar el horno a 180º.

 Transcurrido el tiempo  estirar la masa, cortar 2 discos por cada tarta.
Colocar un disco como base en mini moldes (si las quieres individuales) o un molde grande.
Con una cuchara distribuir el relleno.
Cubrir con el segundo disco con un molde en forma de corazón cortar el centro, para que luego la fruta deje ver su intenso color.

 Hornear durante 15 a 20 minutos o hasta que apenas tenga un suave color dorado.
Retirar y dejar enfriar.

¡Listas para disfrutar y regalar mucho amor!

 Fotografía y diseño: Guada Saracco

No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.

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2 Comentarios

  • Reply Vanilleetcie febrero 17, 2014 at 8:54 am

    Beautiful recipe!!!

  • Reply Carolina Vittar Paz febrero 17, 2014 at 2:49 pm

    Thanks 🙂

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