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PEARS ROLL’S

julio 2, 2014

¡Ya estoy de regreso!
 Luego de unos días con mi casa llena de visitas… puedo volver al blog para compartir algunas recetas que preparé.
Os comenté en otra ocasión que descubrir las masas compradas para preparar croissants en casa, fue genial, porque no puedo dejar de crear con ellas, diferentes opciones. 
Como es el caso de estos deliciosos rollitos rellenos de peras… mhmmmm realmente deliciosos. 
¡Empecemos esta sencillísima receta!
Ingredientes:
-250 grs de masa para croissants
-1 pera fileteada bien fina
-1 cucharada de ralladura de naranja
-25 grs de mantequilla
-3 cucharadas de azúcar
Preparación:
Pre calentar el horno a 210º.
Derretir la mantequilla con el azúcar unos 20 a 30 segundos en el microondas.
Desplegamos la masa sobre una mesada y pincelamos la mantequilla con el azúcar diluída.
Espolvoreamos la ralladura de naranja.
Con un cucchillo afilado cortamos tiras a lo largo de la masa.
Nota: yo corté las tiras de aproximadamente 4 cm. para que la pera sobresaliera de los bordes y den el aspecto de rosas.
Disponemos sobre cada tira de masa las peras una al lado de la otra. Nota: la base (de las peras)debe coincidir con el borde de la masa y la parte redondeada, hacia arriba.
 Luego enrollamos con cuidado una a una las tiras para formar los rollitos (Cuidando que nos se nos muevan las peras de su sitio).
Disponemos los rollitos en una placa para horno cubierta con papel vegetal.
Dejar de 3 a 5 cm. entre uno y otro ya que duplicarán su volumen.
Espolvorearlas con azúcar y  ralladura de naranja (opcional).
Llevar al horno aproximadamente 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Retirar y servir.
¡A disfrutar!
Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.
¡Muchas gracias por visitar mi blog!
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