Vainilla y chocolate… una combinación ideal para estos muffins. Creo que son una buena elección para endulzar esos momentos de los que tanto nos gusta disfrutar: la merienda, el desayuno, un break…
¡o simplemente porque te apetece darte un gusto!
Ingredientes (6 muffins grandes):
-60 grs. de mantequilla
-70 grs. de azúcar
-1 huevo grande
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-160 grs. de harina de trigo
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-30 grs. de cacao en polvo
-1 pizca de sal
-115 ml. de leche
Para el baño(opcional):
-100 grs. de chocolate para fundir
-formitas de chocolate para decorar
Preparación:
Pre calentar el horno a 180º.
Tamizar los ingredientes secos: harina, bicarbonato, sal. Reservar.
Mezclar en un bol la manteca con el azúcar durante 3 minutos.
Incorporar el huevo y la esencia de vainilla.
Agregar la leche y luego los ingredientes secos, mezclar todo hasta incorporar bien los ingredientes.
Dividir la mezcla en 2 partes y a una de ellas incorporarle el cacao.
Distribuir la mezcla de vainilla y luego de chocolate, hasta las 3/4 partes del molde.
Para que tome el aspecto marmolado: remover suavemente con un palillo.
Llevar al horno durante aproximadamente 18 a 20 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Para decorar:
Fundir el chocolate a baño María, hasta que tome una consistencia líquida.
Verter sobre los muffins y terminar con trocitos de chocolate (opcional) o la decoración que tú prefieras.
Aún sin baño de chocolate son deliciosos…
¡Pruébalos y verás!
Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.
¡Muchas gracias por visitar mi blog!
LOVE EAT COOK IN: FACEBOOK – PINTEREST – TWITTER
