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STRAWBERRIES DONUT MUFFINS

noviembre 10, 2014
Poco a poco vamos entrando a la estación más fría del año(en esta parte del mundo) por lo que organizar un fin de semana en familia, que sea diferente… ¡tiene lo suyo!
Os propongo una idea ¿y si sorprendemos a la familia con estos deliciosos muffins y luego visitamos The Petit Fashion Week?  
Pasemos a la receta y luego os cuento con más detalle.

  
Ingredientes (12 muffins)

-25 grs de mantequilla blanda
-1/2 taza de azúcar blanco
-1 huevo
-1 y 1/2 taza de harina
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1 cucharadita de sal
-200 ml de leche o (crema de leche/nata para montar)
-1 cucharada de ralladura de limón o naranja
 Cubierta
-1/2 taza de fresas frescas(o congeladas)
-3 cucharadas de azúcar
-1/ taza de agua
-2 cucharadas de zumo de limón
-1 cucharada de fécula de maíz
-fresas y hojitas de menta para decorar(opcional)

Preparación

Pre calentar el horno a 180º.
Preparar las cápsulas de papel en los moldes para muffins, reservar.
En un bol mezclar la  mantequilla, huevo y el azúcar,  hasta formar una crema.
Incorporar la harina, sal y el polvo de hornear,alternando con la leche.

Integrar bien todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea y espesa.
Distribuir la mezcla en las cápsulas hasta cubrir las 2/3 partes.
Hornear de 18 a 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga completamente seco.

  
Cubierta

Disolver la fécula de maíz en el agua fría.Reservar.
Triturar las fresas con el limón y el azúcar.
Llevar a fuego medio en una cacerola  las fresas previamente licuadas junto con la fécula disuelta en agua. 

 Revolver hasta entre en ebullición, retirar del fuego.

Bañar con la mezcla los muffins.
Decorar con fresas y hojitas de menta(opcional.
Dejar enfriar y servir.
¡Disfrútenlos! 

¿Que
os parecería vivir una experiencia
única en familia,
 en
un entorno mágico y con un montón de actividades y sorpresas con
las que grandes y pequeños se lo pasen de cine? Pues si te parece un
planazo, CharhHadas.com te invita a vivirlo los próximos 14,
15 y 16 de noviembre en 
THE
PETITE FASHION WEEK.
En Love Eat Cook, sorteo 2 entradas dobles para que podáis acudir gratis y pasar un fin de semana único, sólo tienes que:
– Seguirme en Facebook (click AQUí
– Y dejar un comentario con vuestro nombre y apellido + correo electrónico
El sorteo comienza hoy lunes 10 de noviembre y termina el jueves 13 de noviembre a las 20.00 hs.

 Fotografía y diseño: Guada Saracco
No
dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os
responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las
publiquemos en Facebook.
¡Muchas gracias por visitar mi blog!
Con mucho amor ♥

Carolina
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2 Comentarios

  • Reply Imma noviembre 10, 2014 at 4:41 pm

    Que delicia! tienen una pinta estupenda!:)
    tengo que probarlo! Son muy dulces? supongo que al llevar fresa serán menos dulzones 😛

    Un beso!

    • Reply Carolina noviembre 14, 2014 at 12:05 pm

      Hola Inma! pruébalos tienen una dulzura muy suave y con las fresas el contraste perfecto!
      Ya me cuentas 🙂
      Besitos

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