Si os gusta el chocolate comparto esta receta de galletitas sin harina ni mantequilla, es solo mezclar y en 15 minutos las podemos disfrutar.
Tienen la textura fundente de un brownie y nos permite darnos un gusto con pocas calorías, ideales para estos días lluviosos.
Ingredientes (para 15 cookies)
-1 taza y 1/2 de azúcar glass
-1/4 taza de cacao amargo en polvo sin azúcar
-1 pizca de sal
-2 ó 3 claras de huevo
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1/2 taza de chispas de chocolate
Preparación:
Pre calentar el horno a 180º.
Preparar una fuente para horno y cubrir con papel vegetal. Reservar.
En un bol mezclar los ingredientes secos: azúcar, cacao y sal.
Incorporar 2 claras y la vainilla.
Mezclar sólo hasta que se humedezcan los ingredientes y queden incorporados.
Si no te gusta la la consistencia » brownie fudgy » incorporarle la otra clara a la mezcla.
Agregar las chispas de chocolate .
Distribuir la masa con una cuchara sobre la fuente previamente preparada.
Dejar suficiente espacio entre una y otra para que no se peguen.
Hornear 12 a 14 minutos hasta que la superficie quede brillante.
Dejar enfriar y retirar con cuidado las galletas para servir.
¡A disfrutar!
Fotografía y diseño: Guada Saracco
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2 comments
Cuando pones 1 y 1/2 de azúcar glass a que cantidad te refieres exactamente?Gracias 🙂
Perdón me refería a 1 taza y 1/2 de azúcar !!! ya está corregido 😉
Gracias por avisar!
Besos