Hoy os enseño una receta que en Argentina es muy común para acompañar el desayuno, té o la «hora del mate»: panes o bizcochitos de grasa.
Como aquí, en España, no los consigo decidí prepararlos cambiando la grasa por mantequilla.
No son como los auténticos… pero nos recuerda a los sabores de nuestra tierra, y a mi familia le encantan.
Si no os gustan los dulces para acompañar el té, ésta es una opción de panecillos diferentes.
Ingredientes:
-500 grs. harina de trigo (puedes reemplazarla por harina integral)
-1 cucharada de sal fina
-300 ml. de agua tibia
-14 grs. de levadura fresca
-25 grs. de mantequilla derretida
Preparación:
Pre calentar el horno a 210º.
Diluir la levadura en el agua tibia.
En un bol colocar los ingredientes secos: sal y harina.
Hacer un hueco en el medio y verter la mantequilla derretida (20 segundos en el microondas) junto con la levadura diluida en agua.
Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes hasta formar una masa uniforme.
Dejar descansar la masa cubierta con un paño cerca del calor del horno durante 20 minutos.
Estirar la masa con rodillo sobre una superficie enharinada y cortarlos de la forma deseada.
Colocarlos en una placa y llevar al horno durante 10 o 15 minutos, o hasta que se doren.
Retirar y servir .
Recién horneados son deliciosos, es como tener la panadería en casa.
También podéis conservarlos en el congelador, en bolsas herméticas varios meses, y descongelar sólo los que tu quieras.
Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.
¡Muchas gracias por visitar mi blog!
4 comments
Me encanta! lo intentare! jajaj
yu blog es una pasada!
muchos besitos y feliz navidad!
Muchísimas gracias Irait!!! Cuando los hagas me cuentas que tal.
Muchos besitos y feliz Navidad para ti tmb!
Nunca los había visto, pero tienen un aspecto estupendo!! Tengo que animarme a hacerlos. Un abrazo y Feliz Año!!!
Muchas gracias!! Feliz 2014 para tí también.
Anímate con esta receta , verás que vale la pena.
Besitos