HAWAIIAN CALZONE

Ya empezaron los días cálidos, una excelente época para organizar reuniones y compartir una comida en la terraza, en el jardín, o donde nos apetezca…es una época que asociamos con los días de sol, playa, palmeras…y qué ,mejor manera que preparando esta deliciosa receta.

Sabemos que los Calzone son una especialidad de la comida italiana, con una masa similar a la de las Pizzas, pero completamente cerrada, manteniendo así  la intensidad de los aromas y sabores en su cocción…mhmmm pero nosotros le daremos un toque Hawaiano, ¿empezamos con la receta?

Ingredientes:

Para la masa pincha:

 

Para el relleno:

-2 huevos duros cortados

-3 rodajas de piña cortadas en cubos

– lata de pimientos morrones

-300 grs. de muzzarella rallada

-4 cucharadas de salsa de tomate

-salsa rosa, o golf ( o mezcla en partes iguales 2 cucharadas de Ketchup y 2 de mayonesa)

-sal y orégano para condimentar

-aceite de oliva (cantidad necesaria)

 Preparación:

Pre calentar el horno a 210º.

Seguir las instrucciones de la masa de pizza, extenderla sobre una superficie espolvoreada con harina y estirar.

Pincelar los bordes con agua (para que al cerrarla se peguen bien los bordes).

Disponer el relleno sólo hacia una mitad de la masa para que luego podamos cerrarla a manera de una empanada grande: colocar la salsa de tomate, la mitad de la muzarella, colocar arriba los demás ingredientes: piña, huevos, morrones,extender la salsa rosa, condimentar con orégano y terminar con el resto de muzzarella.

Tapar y cerrar el Calzone como una empanada tratando de sellar bien los bordes, para que se mantengan los ingredientes.

Pincelar por arriba con aceite de oliva.

 Llevar al horno hasta que se dore (depende de la cocción de cada horno, puedes necesitar dorarla de los dos lados).

Retirar del horno, cortar y a compartir este delicioso Calzone con aires Hawaianos. Sólo resta preparar una mesa divertida, sombrillas en los vasos, mucho sol, a crear un ambiente de fiesta y …

¡a disfrutar! 

 

 ALOHA!

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