Pensar el regalo perfecto para mamá y planear un día memorable , es menos complicado de lo que te imaginas. Mi consejo: ¡no lo pienses demasiado! empezar el día con una bonita mesa cargada de frutas y flores es la mejor manera de decirle a mamá «¡te quiero!» . Solamente debes preparar opciones fáciles y saludables como unas deliciosas tostas con aguacate, smoothies , muchas frutas frescas y una tarta liviana y sin gluten para dar el toque dulce a nuestra mesa. Un detalle muy bonito es decorar con flores: repártelas en diferentes jarrones y botes de cristal para que quede más fresco y casual.
También puedes sorprender a mamá con este Brunch.
Utiliza algunas flores comestibles para darle el toque especial a los smoothies y decorar la tarta. Por cierto, no te líes: prepara recetas frías y sin demasiada complicación, lo importante es compartir y disfrutar con mamá este día tan especial. ¿Empezamos?
Batido de zanahorias, piña y jengibre
Ingredientes (4 personas)
4 zanahorias
4 rodajas de piña fresca o enlatada (sin azucares añadidos)
1 mango
2 naranjas
2 vasos de agua de coco
1 rodaja de jengibre fresco (0,5 cm. aproximadamente)
Preparación
Combinar todos los ingredientes lavados y cortados en trozos, licuar y servir.
Puedes agregarle hielo y si prefieres endulzarlo con miel o el endulzante que utilices habitualmente.
Smoothies bol de fresas y chía
Ingredientes (para 4 personas)
2 tazas de fresas (frescas o congeladas)
2 bananas
2 tazas de leche de almendras
4 cucharadas de semillas de chía
2 cucharaditas de maca en polvo (opcional)
3-4 dátiles sin hueso
Para decorar: granola casera, coco rallado, semillas de chía, flores comestibles…
Preparación
Combinamos todos los ingredientes. Licuar.
Servir en los cuencos y decorar con semillas, coco rallado, flores, granola…
Tostas de aguacate y huevo
Ingredientes para (4 personas)
4 rebanadas de pan integral
2 aguacates maduros
4 huevos
zumo y ralladura de 1 limón
sal, pimienta y algunas hojas frescas de hierbas aromáticas
Preparación
Ponemos a hervir los huevos.
Una vez listos los cortamos en rodajas y reservamos.
Tostar el pan.
Con un tenedor, pisamos ligeramente el aguacate, le añadimos ralladura y zumo de limón a gusto.
Untar las tostadas con aguacate, colocar las rodajas de huevo, condimentar con sal y pimienta y algunas hojas de aromáticas.
Terminar con unos hilos de aceite de oliva por arriba y servir.
Nuestro toque dulce lo dará este delicioso BIZCOCHO ESPONJOSO DE LIMON.
¡Disfrútenlo!
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Nos vemos muy pronto con nuevas recetas.
¡Te estaré esperando!
