Pizza sin gluten con extra de muzzarella tomate y albahaca fresca, porque los domingos en casa son de pizza!!! con esta receta tan fácil seguro quieres probarla. Tan solo debes preparar la masa con mezcla de harinas sin gluten y mientras esperas que la levadura actúe preparas la cubierta de tomates frescos triturados y el pesto. Tan pronto como este lista para llevar al horno cúbrela con una generosa capa de muzzarella y tomates. Una vez que sale del horno sírvela con albahaca fresca y aceite de oliva. Te aseguro que cada bocado de esta pizza deliciosa sin nada de gluten te encantará y seguro repetirás!
PIZZA SIN GLUTEN CON TOMATE Y ALBAHACA FRESCA
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Ingredients
- PARA LA MASA
- 250 grs. de mezcla de harinas sin gluten
- 1/2 cucharadita de sal
- 130 ml. de agua templada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 15 grs. de levadura seca
- PARA LA CUBIERTA
- 1 taza de tomates frescos triturados
- 1/4 taza de pesto casero o comprado
- 1 taza de muzzarella rallada
- 1 taza de tomates cherry
- hojas de albahaca fresca
- aceite de oliva
Instructions
- Mezclar en un cuenco: harina, sal y levadura seca. Hacer un hueco en el medio y agregar el agua templada revolviendo hasta integrar todos los ingredientes. Terminar de formar la masa con las manos (no debe pegarse en los dedos).
- Cubrir con film y dejar reposar 30 minutos.
- Pre calentar el horno a 210º C.
- Pincelar con aceite una placa y colocar sobre ella la masa. Cubrir la masa con el tomate, muzzarella, pesto y tomates cherry.
- Hornear 10 a 15 minutos o hasta que la base esté dorada.
- Servir con hojas de albahaca fresca y aceite de oliva.
- Disfrútenla!
