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CHOCOLATE & CARAMEL PIE

mayo 27, 2014
Aquí os dejo un postre de esos que nunca fallan. 
Una combinación perfecta de chocolate y caramelo con una base   suave y tierna.
Es un postre fácil, rápido, que endulza cualquier momento…
¡Empecemos entonces!
Ingredientes
Para la base:
-250 grs de harina de trigo
-50 grs. de harina de maíz
-50 grs de cacao amargo
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-2 cucharaditas de polvo leudante
-100 grs de azúcar 
-150 grs. de mantequilla
-2 huevos
Relleno:
-500 grs de dulce de leche
Cubierta:
-250 grs. de chocolate para fundir
-250 grs. nata para montar
-formas de chocolate para decorar (opcional)
Preparación:
Pre calentar el horno a 180º.
Llevar al microondas la  mantequilla 20 segundos. Retirar.
Incorporarle los huevos, el azúcar y  mezclar bien todos los ingredientes.Reservar.
Tamizar previamente los ingredientes secos: harina de trigo, harina de maíz, cacao, bicarbonato y  polvo leudante.
Agregar los ingredientes secos a la mezcla anterior,hasta formar una masa blanda.
Llevar al refrigerador 30 minutos.
Estirar la masa en un molde y llevar al horno durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
Retirar y reservar.
Una vez fría la masa cubrir con el dulce de leche, emparejando con una espátula o cuchillo la superficie.
Llevar a fuego moderado la nata con el chocolate y mezclar hasta que se integren completamente los ingredientes, antes de tomar punto ebullición.
Cubrir con ella nuestra tarta, y decorar con  formas de chocolate.
Llevar al frío aproximadamente 2 horas.
Cortar en porciones y servir.
¡A disfrutar! 
Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.
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2 Comentarios

  • Reply Maitxmar Etxegarai mayo 27, 2014 at 1:21 pm

    Seguro que está riquísimo, me encanta el dulce de leche y el chocolate.

    • Reply Carolina Vittar Paz mayo 29, 2014 at 6:58 am

      Entonces este postre te encantará 🙂
      Gracias por visitar mi blog!
      Besitos

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