ESPECIAL DE HALLOWEEN: TARTA DE DÁTILES CON MURCIÉLAGOS

Instructions

1. Precalentar el horno a 180 ° C. Cubrir con papel vegetal y pincelar con aceite o mantequilla las fuentes  de 20 cm.
2. Cubrir los dátiles  con  260 ml de agua hirviendo y el bicarbonato en un cuenco. Reservar.
3. Tamizar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal. Reservar.
4. Mezclar la mantequilla y el azúcar con batidor eléctrico hasta que se forme una crema suave y esponjosa. Añadir los huevos de uno en uno, alternando con los ingredientes secos. Incorporar la vainilla y la miel.
5. Licuar por separado los dátiles ya hidratados junto con el agua.Agregar la mezcla de dátiles y las nueces a la preparación. Mezclar hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.
6. Dividir la mezcla en 3 partes iguales y hornear durante 30 a 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga completamente limpio.
7. Cuando los bizcochos estén listos, enfriar en el molde durante 10 minutos, antes de colocarlos en las rejillas de alambre para que se enfríen completamente.
8. Para el relleno y cubierta: mezclar el queso mascarpone con el dulce de leche y batir hasta que se integren completamente.
9. Armado: rellenar los bizcochos con 3 cucharadas de la mezcla. Con el resto cubrir la tarta.
10. Para los murciélagos: dibujar las alas en papel vegetal y las cubrirlas con chocolate (colocar el chocolate fundido en una bolsa tipo ziplok  pequeña y realizar un corte en un extremo para utilizarla como manga). Llevarlas al congelador 5 minutos. Retirar y armar los murciélagos, pegando con chocolate fundido las alas y los ojos a los bombones.
11. Disfrútenla!