¡Ok lo admito, los frutos rojos son mi perdición! Fresas, cerezas, frambuesas… las veo en todas partes! Esta receta llena de frutas aseguran un buen comienzo de día ó color y sabor a una tarde con familia y amigos. Es tan, deliciosa y fácil de combinar que puedes servirla acompañada con yogur y granola casera; sobre helado con un poco de frutas frescas para decorar, o para decorar un delicioso batido de frutas que tan bien sientan en estos días de calor. Preparé una compota aprovechando las fresas y algunas manzanas, que quedaron olvidadas en la frutera , endulzados simplemente con miel.
Para la cocción siempre utilizo una buena olla de mi batería de cocina antiadherente (podéis encontrarla en Vitrinor.com) para asegurarme que no se pegue ni queme en el fondo, haz la prueba y sabrás a lo que me refiero. En pocos minutos la tendrás lista y luego puede conservarla en un envase hermético en la nevera. ¡Tienes que probarla! sana, deliciosa, refrescante… pasemos ya a la receta.
Ingredientes (2 a 4 porciones)
400 grs de fresas, frambuesas, cerezas frescas o congeladas
2 manzanas
4 cucharadas de agua
jugo de limón 1 cucharadita
un poco de extracto puro de vainilla
2 cucharaditas de endulzante a elección (yo utilicé miel)
Nos vemos muy pronto con más ideas y nuevas recetas.
¡Te estaré esperando! ♥
