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PUMPKIN MUFFINS

octubre 26, 2014
Siempre asociamos el otoño con los colores marrones, rojizos y naranjas de los paisajes y sabores que nos provee la naturaleza. Entre los regalos que nos brinda esta bonita estación, podemos mencionar las calabazas, con su sabor delicioso e  intenso color.
 En la  receta de hoy os propongo preparar, con ellas , unos deliciosos y esponjosos muffins.  
¡No dejéis de probarlos!

Ingredientes (10 muffins)
-2 tazas de harina común
-1 cucharadita de sal
-2 cucharaditas de polvo de hornear
-2 cucharaditas de canela 
-1/2 taza de aceite vegetal
-3 huevos
-1 taza y media de azúcar moreno
-1 taza y media de calabaza previamente pelada y rallada 



Preparación

Pre calentar el horno a 180º.
Preparar los moldes con sus cápsulas de papel y reservar.
Mezclar los ingredientes secos: harina, sal, polvo de hornear y canela.
En otro tazón batir el aceite, los huevos el azúcar y la calabaza rallada.

Incorporar esta preparación a los ingredientes secos, y mezclar hasta integrar bien.
Distribuir la mezcla en los moldes y llevar al horno durante 15 ó 18 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
Retirar, dejar enfriar.
¡Disfrútenlos!

Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.
¡Muchas gracias por visitar mi blog!
Con mucho amor…
Carolina
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