Si os gusta comer chocolate pero de forma saludable,os propongo estas deliciosas barritas de cereales caseras. Son un complemento ideal para acompañar nuestro desayuno, o merienda aportando fibras y proteínas para llenarnos de energías.
Sólo mezclamos los ingredientes y llevamos al
frío, no llevan horneado, por lo que en estos días cálidos son ideales.
Empecemos con esta receta sencilla.
Ingredientes:
-2 tazas de Muesli
-3/4 taza de cacao en polvo
-1/4 taza de mantequilla de cacahuetes
-1/4 taza de miel
Preparación:
Colocar el muesli en un bol, y con el robot triturar ligeramente.
Incorporar el cacao en polvo y mezclar.
Llevar a fuego moderado la miel y la mantequilla hasta que se mezclen ambos ingredientes.
Verter la mezcla sobre el muesli y mezclar hasta que quede húmeda e integrada.
Llevar la mezcla sobre un molde cuadrado o rectangular previamente cubierto con papel vegetal.
Cubrir con papel vegetal y con la parte posterior de un vaso aplanar bien la superficie.
Llevar al frío 30 minutos aproximadamente.
Retirar cuando esté completamente firme y cortar en porciones.
Para mí, el tamaño ideal es prepararlos en un molde donde consiga unos 5 cm. de espesor.
Nota:si tienes prisa por disfrutarlos, llévalos al congelador 10 minutos y listo.
Conservar en frío, en un envase hermético.
¡A llenarnos de energía de la manera más dulce y sana!
Fotografía y diseño: Guada Saracco
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