¿Eres la anfitriona esta navidad?¿te avisaron a último momento que eres la encargada del postre? ¿No te decides por un dulce que agrade a toooodos los invitados? ¿lo dejas todo para último momento y ya tenemos las fiestas a la vuelta de la esquina? No te preocupes, con esta receta lo tenemos todo controlado, verás que tu tarta será ¡la estrella de la fiesta!.
Te propongo preparar una base de bizcocho suave y tierno de chocolate con miel, de esas que gustan a todo el mundo (o bueno… mejor dicho casi…) para terminar la cena o comida navideña. Su preparación es tan fácil como mezclar, hornear, enfriar, decorar y disfrutar. Ponte manos a la obra y te aseguro que compartirás porciones y porciones de auténtico placer con sabor a chocolate… ¿Quieres probarla?
¡Entonces empecemos la receta!
Ingredientes
100 grs. de chocolate negro
125 grs. de miel líquida
100 grs de azúcar integral de caña o azúcar moreno
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
150 ml. de aceite de oliva virgen extra
100 grs. de yogur natural
150 grs. de harina para repostería
50 grs. de cacao puro
Para decorar
250 grs. de frambuesas, arándanos, moras…
Para la cubierta
250 grs. de queso mascarpone
3 cucharadas de dulce de leche
Nota: puedes simplemente espolvorear con azúcar glas, o cubrirla de chocolate.
Pre calentar el horno a 175º.
Preparar un molde de 20 cm. aproximadamente y cubrirlo con papel vegetal, o rociar con spray antiaderente. Reservar.
Derretir el chocolate con la miel a baño maría hasta que se integren completamente.
En un cuenco mezclar los huevos, azúcar, vainilla, aceite y yogur.
Añadirle la mezcla del chocolate con miel.
Incorporar poco a poco los ingredientes secos: harina y cacao tamizados.
Integrar bien todos los ingredientes.
Verter la mezcla en el molde.
Hornear durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.
Controlar el tiempo para que nuestro bizcocho quede suave y ligeramente húmedo.
Dejar enfriar 5 minutos en el molde .
Llevara a enfriar completamente sobre una rejilla.
Para la cubierta batir con varillas o espátula el mascarpone con el dulce de leche hasta que tome un color uniforme.
Cubrir la tarta con la mezcla de mascarpone y decorar con las frutas y algunas hojas verdes para darle un toque más navideño.
¡Disfrútenla!
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Nos vemos muy pronto con nuevas recetas para disfrutar en estas fiestas.
¡Te estaré esperando! ♥
