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CHOCOLATE CON ESPECIAS (VEGANO)

written by Carolina noviembre 25, 2018
CHOCOLATE CON ESPECIAS (VEGANO)

Si te gusta disfrutar de un buen chocolate caliente con especias esta receta te encantará . Además de ser una opción saludable es  muy fácil, simplemente debes cocinar en una olla a fuego lento todos los ingredientes. Mientras se cocina, preparas una deliciosa crema batida de coco súper rápida con la crema de leche de coco, jarabe de arce y vainilla. Esto hará que tu chocolate caliente sea más cremoso y exquisito!

Pero por supuesto, la clave para tener un resultado de lujo es contar con una buena   batería de cocina y así asegurarte que quede realmente perfecto. Ya lo comente en otro post que siempre  utilizo Magefesa en mi cocina, y  en esta ocasión estoy probando su nueva colección Copper si pinchas el enlace podrás ver la colección completa. Ahora que ya  te conté todos los detalles, podemos pasar a la receta. ¿Te vienes?

CHOCOLATE CALIENTE CON ESPECIAS (VEGANO)

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Serves: 2 Prep Time: 5 minutos Cooking Time: 5 minutos

Ingredients

  • 2 tazas de leche de avena
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 pizca de clavo de olor molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • Pizca de cardamomo molido
  • ½ cucharadita de pasta de vainilla
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 4 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 1 chorrito de agua caliente (para disolver el cacao)
  • Crema batida
  • 4 cucharadas de crema de coco de una lata de leche de coco
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1/4 cucharadita de vainilla

Instructions

  1. Coloca la leche y el jarabe de arce en una cacerola a fuego medio.
  2. Mezcla las especias y el cacao en polvo en una taza y agrega un chorrito de agua caliente, mezclando hasta que se convierta en una pasta.
  3. Incorporar la mezcla  en la leche y mezclar bien. Dejar calentar a fuego lento.
  4. Batir con la batidora (o a mano):  la crema de coco, la vainilla  y el jarabe de arce hasta que quede espumosa.
  5. Verter el chocolate caliente en las tazas.
  6. Servir con la crema de coco batida y decorar con especias y cacao en polvo.
  7. ¡Disfrútenlo!

Notes

También puedes usar otro tipo diferente de leche vegetal, pero me parece que con la leche de avena, queda más cremoso y espumoso.

 

 

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Carolina

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