HELADOS VEGANOS DE COCO Y PINA
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Ingredients
- 1 lata de crema de coco (refrigerada 12 hrs.)
- 2 tazas de piña cortada en cubos
- 1 banana
- 1/2 taza de coco rallado
- chocolate blanco para fundir
- coco rallado
Instructions
Abrir la lata de crema de coco (previamente refrigerada ) y quitar la parte sólida. El liquido restante lo guardamos en la nevera para utilizarlo luego en batidos, o en lo que prefieras. Licuar todos los ingredientes: crema de coco, piña y banana hasta obtener una consistencia cremosa. Distribuir en moldes para polos. Llevar al congelador mínimo 1 hora, o hasta que queden completamente firmes. Fundir el chocolate. Desmoldar los helados y bañar ligeramente en chocolate, decorar con coco rallado. ¡Ya están listos para disfrutar!Notes
Puedes cubrirlos con chocolate para fundir negro o blanco. Sin cubierta de chocolate también están deliciosos.
