Os dejo una propuesta divertida de galletitas rellenas.
Ideal para los más pequeños de la casa.
Usé una receta de galletas de chocolate, suaves y tiernas y las vestí de graciosos pingüinos.
También podéis prepararlas con las típicas galletas de chocolate rellenas compradas, la idea es disfrutar creando en familia.
Ingredientes ( para 20 alfajores)
-250 grs de harina de trigo
-50 grs. de harina de maíz
-50 grs de cacao
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-2 cucharaditas de polvo leudante
-100 grs de azúcar
-150 grs. de mantequilla
-4 yemas
-1 cucharada de esencia de vainilla
Para el relleno:
-500 grs. de dulce de leche, crema de avellanas, crema de coco (o el relleno que prefieras)
Para decorar:
-fondant blanco
-colorante vegetal naranja y marrón
-glase o crema de chocolate para pegar
Preparación:
Pre calentar el horno a 180º.
Llevar al microondas la mantequilla 20 segundos. Retirar.
Incorporarle las yemas, el azúcar y la vainilla, mezclar bien todos los ingredientes. Reservar.
Tamizar previamente los ingredientes secos: harina de trigo, harina de maíz, cacao, bicarbonato y polvo leudante.
Estirar la masa con rodillo hasta 2 cm de espesor, sobre una superficie previamente espolvoreada con harina.
Cortar las galletitas de la forma deseada ( yo obtuve 40 galletitas).
Llevar al horno sobre una placa cubierta con papel vegetal, y cocinar durante aproximadamente 20 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Una vez fríos armar los alfajores untando con dulce de leche o el relleno que más os guste.
Para decorarlos:
Estirar el fondant con rodillo sobre una superficie previamente espolvoreada con azúcar glas.
Cortar 20 corazones para cada pingüino.
Pegar sobre las tapas de nuestra galleta rellena, con crema de chocolate o glase.
Cortar pequeños triangulitos para las patitas y el pico, pegarlos como en la foto.
Pintar los ojitos con un pincel fino y colorante marrón, y las patas y el pico de naranja.
Dejar secar el colorante.
¡A divertirnos con estos deliciosos pingüinos de chocolate!
Nota:
Podéis prepararlos con tiempo y guardarlos en un frasco hermético o
latas para galletas, se conservan muy bien, no necesitan frío.
Podéis prepararlos con tiempo y guardarlos en un frasco hermético o
latas para galletas, se conservan muy bien, no necesitan frío.
Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.
¡Muchas gracias por visitar mi blog!
2 comments
wawwwwwwwww! que monadaaaaaa!:) me encanta!
Muchísimas gracias Irait =)
Besitos