A nuestros niños les encantan las meriendas divertidas, y más aun si preparamos estas mini cookies con mantequilla de maní que aseguran una buena dosis de energía.
Divertidas, deliciosas, y muy fáciles de preparar, sólo necesitas que tus niños te ayuden. Te aseguro que les encantarán.
Ingredientes
100 grs. mantequilla blanda
1/2 taza mantequilla de cacahuete (maní)
1/2 taza de azúcar morena
1 huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de vainilla
1 taza de avena
y 3/4 taza de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
granas de colores (opcional)
Preparación
Pre calentar el horno a 180º.
En un cuenco batir: mantequilla, mantequilla de maní, huevo, azúcar moreno, vainilla y leche. Integrar bien.
Incorporar los secos: avena, harina, bicarbonato y sal.
Mezclar hasta conseguir una mezcla lisa, que no se pega en los dedos.
Formar pequeñas esferas. Pasarlas ligeramente por granas de colores la parte superior.
Distribuirlas sobre la placa a 3 cm. de distancia entre unas y otras sobre una bandeja para hornear limpia (no es necesario colocar papel vegetal).
Llevar al horno durante 10 a 12 minutos o hasta que se doren ligeramente.
Retirar y dejar enfriar.
Se conservan perfectamente en frascos herméticos.
Puedes mezclarlas con nubes y nuestros niños disfrutarán de unos deliciosos y sanos bocaditos llenos de energía.
¡Disfrútenlos!
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Nos vemos muy pronto con más ideas dulces.
¡Te estaré esperando! ♥
