Precalentar el horno a 180º. Preparar un molde de 20 cm. de diámetro, previamente rociado con spray antiadherente o manteca. Reservar. En otro recipiente combinar los ingredientes secos: harinas, sal, polvo leudante, bicarbonato, canela y jengibre. Incorporar poco a poco y mezclando muy bien a los ingredientes húmedos. Mezclar muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Verter la mezcla en el molde, nivelar con espátula. Hornear por 50 a 60 minutos. Una vez horneado, retirar y dejar enfriar 10 minutos. Desmoldar y dejar que se enfríe completamente. Preparar el glaseado: Colocar el azúcar glas en un cuenco, añadir 2-3 cucharadas de zumo de limón , mezclar muy bien hasta que el azúcar se disuelva completamente. Bañar el budín, decorar con higos. Disfrútenlo! Para el glasé debes añadir el zumo poco, hasta conseguir el punto que prefieras. recuerda que se seca rápidamente, así que debes prepararlo justo antes de bañar el budín,BUDIN DE HIGOS Y MIEL
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Ingredients
Instructions
En un recipiente preparar una crema con el batidor con: miel, los huevos, vinagre y aceite y ralladura de limón .
Agregar el puré de higos, mezclar bien. Reservar.Notes
