Love Eat Cook
  • INICIO
    • SOBRE MI
  • CONTACTO
  • INICIO
    • SOBRE MI
  • CONTACTO

Love Eat Cook

NuevaPostresRecetas saludables

MUFFINS VEGANOS DE HIGOS CON CHOCOLATE

written by Carolina octubre 8, 2017
MUFFINS VEGANOS DE HIGOS CON CHOCOLATE

Creo que no hay nada que me guste más que hornear muffins  enotoño. Adoro preparar recetas  saludables y que lleven  frutas, como en este caso con higos. Pero  te cuento, que también quedan perfectos con otras frutas como peras, manzanas, o las que prefieras para combinarlas con chocolate. Como digo siempre… una receta saludable y  muy sencilla de esas que repetirás una y otra vez… te lo aseguro!

¿Quieres probarlos? entonces empecemos.

 

 

 

 

Ingredientes (12 muffins)

6 higos frescos pelados (hacer un puré)

210 grs. harina de espelta

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de canela en polvo

pizca de sal

75 grs. de azúcar de coco

30 grs. de coco rallado

80 grs. de aceite de oliva

240 ml. de leche de coco

2 cucharadas de vinagre de manzanas

1 cucharadita de esencia de vainilla

50 grs. de nueces picadas

50 grs. de chocolate negro picado (o chispas de chocolate)

Para decorar

higos, chocolate, coco rallado…

 

 

 

 

Preparación

Pre calentar el horno a 180ºC.

Preparar las cápsulas de papel sobre los moldes para muffins. Reservar.

 

 

 

 

En un recipiente mezclar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela, sal, azúcar y coco rallado.

Reservar.

 

 

 

 

 

Por otro lado : puré de higos, aceite de oliva, leche de coco, vinagre y vainilla.

Mezclar bien.

Incorporar a  la mezcla anterior los ingredientes secos. Continuar mezclando hasta conseguir  una mezcla homogénea.

Incorporar las nueces y el chocolate.

Mezclar ligeramente.

 

 

 

 

Distribuir la mezcla sobre las cápsulas de papel hasta cubrir las 3/4 partes.

 

 

 

 

Decorar con higos y algunas chispas de chocolate.

Hornear 25 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio.

Dejar enfriar antes de servir.

¡Disfrútenlos!

 

 

 

 

¿Te gustó la idea ?   No dejes de escribir para contarme o enviar tus fotos para compartirlas en Facebook.

Nos vemos  muy pronto con más ideas dulces, fáciles y saludables.

¡Te estaré esperando! ♥

 

dulces saludableshigosMuffinsrecetas fácilesrecetas veganas
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Avatar
Carolina

¿Preparaste esta receta? ¡Cuéntame qué te parecio! Deja un comentario o comparte una foto en Instagram con el hashtag #loveeatcook ¡Te estaré esperando!

previous post
TARTA DE PERAS Y FRAMBUESAS
next post
UN OTOÑO SALUDABLE…

You may also like

BRAN FLOUR CRACKERS

febrero 25, 2014

Tarta de cardamomo

junio 30, 2015

ALMOND CROISSANTS

noviembre 6, 2014

MINI DONUTS DE FRESAS (HORNEADOS)

febrero 3, 2017

QUICK MIX CAKE COOKIES

mayo 2, 2014

CUPCAKE MARSHMALLOW FROSTING

abril 1, 2013

MINI CHERRY PIES

noviembre 14, 2014

HELADOS DE COCO Y PIÑA

agosto 14, 2018

CUPCAKES SABOR CHICLE

mayo 20, 2015

SIEMPRE ES TIEMPO DE TÉ…

marzo 1, 2016

Leave a Comment Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Sobre Mi

Hola soy Carolina y estoy encantada de tenerte en Love Eat Cook, un lugar donde encontrarás un montón de ideas y recetas fáciles para que prepares en casa: desayunos saludables, tartas, postres y algunas recetas saladas.

Popular

  • 1

    CÓMO PREPARAR TARTAS SALUDABLES: VEGANAS Y SIN GLUTEN

    mayo 26, 2019
  • 2

    SOPA DE POLLO Y CÚRCUMA (MUY FÁCIL)

    abril 28, 2020
  • 3

    ROLLITOS INTEGRALES DE FRESAS (VEGANOS)

    mayo 10, 2020
  • 4

    TARTA HELADA SNICKER (VEGANA-SIN GLUTEN)

    julio 14, 2019
  • 5

    TARTA DE NARANJA Y ZANAHORIA (VEGANA)

    mayo 17, 2020

Categorías

  • Desayunos
  • Niños
  • Nueva
  • Postres
  • Recetas saludables
  • Sin gluten
  • Veganas
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

2018 - Love Eat Cook.


Back To Top