Ya llega Halloween, noche de terror y misterio, nada mejor que unirnos a la celebración y preparar recetas «escalofriantes y dulces» para dejar a más de un espíritu con la boca abierta.
Nuestra tarta de miedo no es más que una deliciosa red velvet cubierta de chocolate crujiente y murciélagos adorables de galletas de chocolate. ¿Quieres prepararla? entonces empecemos la receta.
Ingredientes (10-12 porciones)
3 claras de huevo
3 cucharaditas de colorante rojo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
150 grs. de almidón de maíz
2 cucharadas de cacao amargo
1/2 cucharadita de sal
60 grs. de aceite vegetal
60 grs. de mantequilla sin sal
120 grs. de nata (crema de leche)
Para la cubierta
200 grs. de chocolate para fundir
100 grs. de nata
galletas de chocolate rellenas (tipo oreos) para los murciélagos
ojos de repostería, perlas de chocolate…
granas de chocolate
Preparación
Pre calentar el horno a 175º C.
Preparar un molde de aproximadamente 20 cm. de diámetro, y cubrirlo con papel vegetal.
Mezclar en un recipiente la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar con batidor durante 1 minuto.
Por otro lado batir las claras con la esencia de vainilla y el colorante. Reservar.
Tamizar los ingredientes secos: harina, azúcar, almidón de maíz, polvo leudante, sal y cacao.
Agregar los ingredientes secos a la mantequilla, aceite y nata (ligeramente batida).
A continuación añadir las claras junto a la vainilla y colorante.
Mezclar con espátula hasta integrar bien todos los ingredientes.
Verter la mezcla en el molde y llevar al horno durante aproximadamente 25 a 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga completamente limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar 5 minutos antes de desmoldar.
Fundir a baño maría la nata junto con el chocolate y cubrir con esta mezcla, la tarta.
Armar los murciélagos con una galleta de base y otra galleta partida al medio para las alas.
Con la misma cubierta pegar las alas y los ojos.
si prefieres puedes distribuir perlas de chocolate y algunos ojos para darle un aspecto «terroríficamente dulce».
Dejar en el refrigerador hasta que la cubierta solidifique (al menos 1 hora).
Servir y disfrutar.
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Nos vemos muy pronto con más ideas y nuevas recetas .
¡Te estaré esperando! ♥
