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COMPOTA DE FRUTOS ROJOS

written by Carolina junio 14, 2016
COMPOTA DE FRUTOS ROJOS

¡Ok lo admito, los frutos rojos son mi perdición! Fresas, cerezas, frambuesas… las veo en todas partes!  Esta receta llena de frutas  aseguran un buen comienzo de día ó color y sabor a una tarde con familia y amigos. Es tan, deliciosa y fácil de combinar que puedes servirla acompañada con yogur y granola casera;  sobre helado con un poco de frutas frescas para decorar, o para decorar un delicioso batido de frutas que tan bien sientan en estos días de calor. Preparé una compota  aprovechando las fresas  y algunas manzanas, que quedaron olvidadas en la frutera , endulzados simplemente con miel.

Para la cocción siempre  utilizo una buena olla de mi batería de cocina antiadherente (podéis encontrarla en Vitrinor.com)  para asegurarme que  no se pegue ni queme en el fondo, haz  la prueba y sabrás a lo que me refiero. En pocos minutos la tendrás lista y luego puede conservarla en un envase hermético en la nevera. ¡Tienes que probarla! sana, deliciosa, refrescante… pasemos ya a la receta.

 

 

02_fruits_topping

 

Ingredientes (2 a 4 porciones)

400 grs de fresas, frambuesas, cerezas frescas o congeladas

2 manzanas

4 cucharadas de agua

jugo de limón 1 cucharadita

un poco de extracto puro de vainilla

2 cucharaditas de endulzante a elección (yo utilicé miel)


 

01_fruits_topping

Preparación
Pelar y cortar o rallar las manzanas.
Colocar en una olla los ingredientes: manzanas, fresas, frambuesas, agua y zumo de limón.
Cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que se ablanden.
Retirar del fuego y añadir el extracto de vainilla y la miel.
Puedes servirla templada o fresca. Acompañando el yogur, un batido o helado.

 

 

03_fruits_topping

¡Disfrútenla!

Nos vemos muy pronto con más ideas y nuevas recetas.

¡Te estaré esperando! ♥

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