Siempre cuento que en mi familia es una tradición todos los 8 de diciembre, preparar galletas y vestir de navidad cada rincón de la casa. Cambiamos los sabores de las galletas, algunas veces de limón, otras de jengibre, esta vez optamos por unos muñequitos de chocolate con corazón de limón, graciosos, fáciles, y deliciosos para preparar y disfrutar en familia mientras armamos el árbol.
¿Les gusta la idea?
Pasemos a la receta entonces
Ingredientes ( para 20 galletitas)
- 250 grs de harina de trigo
- 50 grs. de harina de maíz
- 20 grs de cacao amargo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo leudante, polvo de hornear o levadura en polvo para repostería
- 100 grs de azúcar
- 150 grs. de mantequilla
- 4 yemas
- 1 cucharada de ralladura de limón
Para decorar
- 2 cucharadas de azúcar glass
- unas gotas de zumo de limón
Preparación
Pre calentar el horno a 180º.
Llevar al microondas la mantequilla 20 segundos. Retirar.
Incorporarle las yemas, el azúcar y la ralladura de limón, y el colorante. Mezclar bien todos los ingredientes. Reservar.
Tamizar previamente los ingredientes secos: harina de trigo, harina de maíz, bicarbonato y polvo leudante.
Agregar los ingredientes secos a la mezcla anterior, hasta formar una masa blanda.
Reservar 1/3 parte de la masa, para los corazones, el resto mezclar con cacao, para los muñecos.
Llevar al refrigerador 30 minutos.
Retirar la masa y estirarla con rodillo hasta 2 cm de espesor, sobre una superficie previamente espolvoreada con harina.
Cortar las galletitas de la forma deseada (cortar los muñecos de chocolate y los corazones de masa sabor a limón).
Colocar los corazones sobre los muñecos y rodearlos con los brazos. Presionar ligeramente para que se adhieran.
Llevar al horno sobre una placa cubierta con papel vegetal, y cocinar durante aproximadamente 10 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Una vez frías preparar el glasé y con un palillo decorar los ojos y detalles como prefieran.
Retirar la masa y estirarla con rodillo hasta 2 cm de espesor, sobre una superficie previamente espolvoreada con harina.
Cortar las galletitas de la forma deseada ( yo obtuve 40 galletitas).
Llevar al horno sobre una placa cubierta con papel vegetal, y cocinar durante aproximadamente 20 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Con mucho amor ♥
Carolina
¡Disfrútenlos!
2 comments
Que bonitos, da pena comérselos!!!!!!!! Me encantan.
Yo acabo de hacer un blog y soy una novata pero te lo paso por si quieres echarle un vistazo o darme algún consejito. https://justfoodlovers.wordpress.com/
Gracias Sandra! pues no quedó ni uno, se los devoraron… asi que penita nada cuando de chocolate se trata ¿no lo crees? Me encantó pasarme por tu blog…mucha suerte y tienes ya una nueva seguidora
Besitos de chocolate <3 <3