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MEDITERRANEAN PIZZAS

mayo 22, 2013

En mi casa adoramos comer pizzas en todas sus variedades, pero preferimos las con  el sabor inconfundible del  Mediterráneo :  de masa fina y crujiente, tomate, queso y  los ingredientes que le aportan ese sabor  tan especial. Creo que es una tentación irresistible para muchos… ¿Queréis saber de lo que hablo? Entonces necesitaréis… Ingredientes (para 6 mini pizzas) Nota: Para quienes me pidieron equivalencias por no tener medidor: -250 gramos de harina de trigo (1 taza grande) – 1 cucharadita…

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PEAR & GORGONZOLA RAVIOLI WITH WALNUTS

mayo 15, 2013

Esta salsa,  me resulta ideal para acompañar pastas, es rápida y deliciosa. Lleva pocos ingredientes y tenemos en pocos minutos un plato ideal para compartir. Apelo a ella cuando tengo poco tiempo y muchos invitados a comer. ¿Queréis probarla? Ingredientes (para 4 porciones) -500 grs de raviolis (yo utilicé los de gorgonzola con ciruelas, están de muerte!) Para la salsa:  -3 peras pequeñas -3 cucharadas de nueces picadas -400 ml. de nata para cocinar -200 grs de queso gorgonzola -2…

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HAWAIIAN CALZONE

mayo 6, 2013

Ya empezaron los días cálidos, una excelente época para organizar reuniones y compartir una comida en la terraza, en el jardín, o donde nos apetezca…es una época que asociamos con los días de sol, playa, palmeras…y qué ,mejor manera que preparando esta deliciosa receta. Sabemos que los Calzone son una especialidad de la comida italiana, con una masa similar a la de las Pizzas, pero completamente cerrada, manteniendo así  la intensidad de los aromas y sabores en su cocción…mhmmm pero…

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ORIENTAL INSPIRATION

abril 27, 2013

La idea de una almuerzo con inspiración árabe me evoca imágenes de alimentos exóticos, música e incienso flotando por el aire… Si eres anfitrión y optas por esta inspiración puedes convertir estas imágenes en realidad. La comida de origen árabe es elaborada y se caracteriza por su laboriosidad. Pero les propongo simplificar un poco la tarea ( adaptando los ingredientes ) para convertir las recetas en rápidas y fáciles.  Es una comida ideal para compartir y disfrutar de agradable compañía.…

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VEGETABLES PIZZA

abril 12, 2013

¡Aquí va una opción para los que pidieron recetas bajas en  calorías y  que ayuden a cuidarnos! Lleva pocos ingredientes es deliciosa y esta lista en pocos minutos. Manos a la obra entonces… Ingredientes: -1 calabacín (o zucchini) -1 berenjena -1/2 taza de puré de tomate, o tomate triturado -100 grs de queso muzzarella rallado -Aceite de oliva (cantidad necesaria) -Sal y orégano para condimentar Para la ensalada: -Rúccula -Tomatitos cherry -Piñones -Queso feta o para ensalada -Sal y aceite…

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SOLOMILLO CON SALSA DE MAÍZ

marzo 19, 2013

Propongo una manera diferente de acompañar el solomillo de cerdo. Me gusta el contraste que aporta la guarnición de calabazas a la carne. Es una comida especial para los fríos días de invierno. ¡No duden en probar esta receta!  Ingredientes (para 5-6 personas) Para el solomillo: -2 Solomillos de Cerdo -Mostaza cantidad necesaria -Harina cantidad necesaria -2 Cucharadas de mantequilla -2 Cucharadas de aceite de oliva -1 cucharada de Chalote liofilizado ( lo encontraras en la parte de especias en…

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