APPETIZERS

Esta es una receta de esas que nos «sacan de apuro» ante una reunión improvisada. Son unos deliciosos aperitivos preparados con bases de tarteletas compradas y muy pocos ingredientes.

Os dejo 2 propuestas, pero podéis crear muchas más con los ingredientes que más os gusten.

¿Empezamos?

Tiempo de preparación: 12 minutos

Ingredientes:

Para los aperitivos de espárragos y jamón:

-12 bases de hojaldre

-2 cucharadas de queso tipo philadelphia

-2 cucharadas de jamón serrano cortado en tiras finas

-6 espárragos verdes en conserva

-1 cucharada de queso tipo ementhal rallado

-sal y pimienta a gusto

Preparación:

Pre calentar el horno a 210º.

Escurrir los espárragos y con cuidado quitarles las puntas, reservar para la decoración.

Mezclar los ingredientes en un cuenco: el queso tipo philadelphia, jamón, el resto de los espárragos picados y el queso rallado.

Condimentar a gusto con sal y pimienta.

Distribuir el relleno en las bases de hojaldre.

Decorar con las puntas que previamente habíamos reservado.

Gratinar en el horno aproximadamente 7 a 10 minutos.

Preparación:

Mezclar los ingredientes: maíz, queso philadelphia y parmesano, con la minipimer (batidor, procesador de alimentos) hasta formar una crema.

Condimentar a gusto.

Distribuir el relleno sobre las bases de tarteletas.

Decorar con pimiento cortado en trocitos.

Llevar al horno pre calentado a 210º durante 7 a 10  minutos, aproximadamente.

 

Nota: estas combinaciones de aperitivos quedan deliciosos con cualquier base de tarteletas: hojaldre, masa quebrada o como las de la foto que son unas masas suizas muy finas que conseguí en el supermercado en productos internacionales.

¡A crear y disfutar estos deliciosos aperitivos!

Fotografía y diseño: Guada Saracco

No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.