Hoy os he preparado una receta muy dulce.
Unas galletitas con relleno de gominolas, no solo van dedicadas a los peques de la casa si no también a todos aquellos que os gustan los caramelos.
¡La combinación es perfecta!
La galleta contrasta con el sabor dulce de las chuches.
En cuanto a los sabores de las gominolas…podréis elegir las que os gusten.
Os divertiréis preparando esta receta fácil y llena de color .
Ingredientes
Masa:
-50 gs. de mantequilla a temperatura ambiente
-75 grs de azúcar
-1 huevo
-1/2 cucharadita de esencia de vainilla
-20 grs. de miel
-175 grs. de harina de trigo
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1pizca de sal
Relleno:
-gominolas de sabores variados (caramelos de goma, o blandos)
Nota: la cantidad varía de acuerdo al tamaño de las galletitas.
Preparación
Mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta obtener un punto pomada.
Incorporarle el huevo, la miel y la escencia de vainilla.
Añadir los ingredientes secos: harina, sal y bicarbonato.
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea y lisa.
Pre calentar el horno a 180º durante 10 minutos.
Transcurrido el tiempo estirar la masa sobre una superficie espolvoreada con harina, hasta conseguir un espesor de aproximadamente 1/2 centímetro.
Cortar con la forma que hemos elegido. A una de las tapas de los sandwiches le cortaremos en el centro con la forma que más nos guste (yo elegí un cortante con forma de flor) lo que hará de «ventanita» y permitirá que se vean los colores de las gominolas.
Hornear durante aproximadamente 7 a 10 minutos (dependerá del tamaño de las galletitas), deben quedar apenas doradas.
retirar.
Para el relleno:
Colocar en la fuente para horno la mitad de las galletas y disponer sobre cada una,la gominola (si éstos son muy grandes, córtalos con una tijera, de manera que no sobresalgan de los bordes de la galleta).
Llevar al horno 1 minuto para que el relleno se ablande .
Nota: no debes descuidar este paso, ya que solo necesitas ablandar el relleno, y esto permitirá que no pierda su textura.
Retirar.
Inmediatamente, colocar las tapas de las galletas, y presionar ligeramente sobre el relleno, para que al armar los sandwiches se asomen, por «las ventanitas» nuestros caramelos preferidos.
Inmediatamente, colocar las tapas de las galletas, y presionar ligeramente sobre el relleno, para que al armar los sandwiches se asomen, por «las ventanitas» nuestros caramelos preferidos.
Dejar enfriar.
¡Y ya las tenemos listas para comer y no parar!
¿Os pareció divertida la receta?
Fotografía y diseño: Guada Saracco
No dudéis en escribirme por cualquier duda o sugerencia, con gusto os responderé… y por supuesto espero vuestras fotos para que las publiquemos en Facebook.
¡Muchas gracias por visitar mi blog!
2 comments
Me ha encantado la idea. Es fabulosa. Muchas gracias.
Gracias Teresa!! no olvides enviar tus fotos cuando decidas prepararlas;)
Besitos