Cuando pensamos en brownies… lo asociamos con una superficie crujiente que oculta un corazón blando , húmedo y con muuuucho chocolate. ¡Una receta que nunca decepciona!
Pero cuando llevéis al horno este delicioso brownie con pistachos…el olor del chocolate invadirá completamente vuestras casas, hasta vuestros vecinos desearán probarlos.
¡Empecemos con la receta!
Ingredientes (10 porciones)
-75 g de cacao puro
– 75 g de mantequilla
-2 huevos
-200 g de azúcar moreno
-100 g de harina de trigo
-50 g de pepitas de chocolate
-2 huevos
-200 g de azúcar moreno
-100 g de harina de trigo
-50 g de pepitas de chocolate
-100 g de pistachos
Preparación
Pre calentar el horno a 150º.
En un bol, derretir la mantequilla y agregarle el cacao puro. Dejar que se enfríe un poco .
En otro bol , batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.
Incorporar a la mezcla anterior la mantequilla y el chocolate con ayuda de una espátula.
Incorporar con cuidado los ingredientes secos, los pistachos y las pepitas de chocolate.
Coloque papel de hornear en un molde rectangular y verter la mezcla.
La altura debe ser de unos 2 centímetros .
Hornear durante 40-45 minutos aproximadamente ó hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Cortar en porciones.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Cortar en porciones.
¡Disfrútenlo!
Fotografía y diseño: Guada Saracco
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