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sin gluten

DIY, Dulce, Niños, Nueva

MERENGUES CON SABOR A NAVIDAD

diciembre 10, 2016

  Merengues con sabor a Navidad para los más golosos. Con forma de muñeco de nieve, cubiertos de frambuesas, con caramelos …¡ el sabor y la forma la decide tu imaginación! ¿Te animas a preparar deliciosos merengues? Hoy te cuento cómo prepararlos. ¿Te sobraron claras? ¿Y por qué no preparamos unos deliciosos merengues sin gluten para servir sobre nuestros cafés especiados o un chocolate caliente? Muñecos de nieve, o simples merengues con un ligero toque a frambuesas, o caramelos pueden…

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Nueva, Salado, Saludable

ENSALADA TEMPLADA

noviembre 26, 2016

Qué ganas tenía ya de compartir una  receta saludable como sugerencia para probar en el almuerzo o cena el fin de semana. Me encantan las ensaladas, pero debo admitir que en época de frío apetecen platos calientes. Hace unos días mientras preparaba unas hamburguesas de salmón, buscaba  una guarnición de verduras para acompañarlas. Como me gusta combinar  diferentes verduras con frutas para darles un toque dulce a mis platos, decidí hornear  brócoli con batatas, a las  que luego añadí nueces…

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Nueva, Salado, Saludable

PANES DE ZANAHORIAS (FLATBREAD)

noviembre 18, 2016

Uno de mis grandes desafíos al decidir cambiar mis hábitos, fue quitarme las harinas  (confieso que los sandwichs y bocadillos siempre fueron mi perdición). En mi dura lucha por el cambio empecé poco a poco disminuyendo el consumo de  harinas refinadas y  empecé probando recetas diferentes, pero desde que probé estos panes planos de zanahorias pasaron a ser mis favoritos. Muchos fueron quienes escribieron pidiendo la receta  cuando vieron una foto de mi colorido bocadillo con  estos flatbread de zanahorias…

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Dulce, Nueva, Saludable

MUFFINS DE CHOCOLATE, AVENA Y ARÁNDANOS

noviembre 11, 2016

Hace unos días publiqué una foto de estos muffins en mi Instagram Stories a los que etiqueté como  “healthy”…entonces alguien comento: “¡no me lo creo!”. Lo sé, muchos asocian el chocolate con una “bomba de calorías”pero gran parte de lograr una dieta saludable se basa en el equilibrio. Y no hay equilibrio en la vida si no hay chocolate ¿verdad?  😆 Sabías que si tu cuerpo te pide algo dulce ¿debes hacerle caso? numerosos  estudios han demostrado que los hidratos de carbono…

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Dulce, Nueva, Saludable

TARTA DE FRESAS Y MANZANAS (SIN GLUTEN)

mayo 13, 2016

¡Época de fresas! y esta semana nuestra receta las lleva como ingrediente estrella. En esta ocasión decidí preparar una tarta fresca y sin gluten. No se imaginan el éxito que tuvo en mi casa, la disfrutamos de desayuno, postre, para acompañar el café… el tema es que al segundo día ya no quedaron ¡ni las migas!  Un delicioso relleno de fresas y manzanas le otorgan a cada trozo  un sabor suave y fresco con un toque diferente que aporta la…

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