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ESPECIAL DE NAVIDAD 🌟: GRANOLA CON ESPECIAS

written by Carolina diciembre 20, 2018
ESPECIAL DE NAVIDAD 🌟: GRANOLA CON ESPECIAS

Te gusta preparar la granola en casa? entonces prueba esta granola con especias de Navidad. Además de ser una opción saludable es  muy fácil, simplemente debes cocinar en una olla a fuego lento todos los ingredientes. Pero por supuesto, la clave para tener un resultado de lujo es contar con una buena   batería de cocina y así asegurarte que quede realmente perfecto. Ya lo comente en otro post que siempre  utilizo Magefesa en mi cocina, y  en esta ocasión estoy probando su nueva colección Copper si pinchas el enlace podrás ver la colección completa. Ahora que ya  te conté todos los detalles, podemos pasar a la receta. ¿Te vienes?

ESPECIAL DE NAVIDAD 🌟: GRANOLA CON ESPECIAS

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Prep Time: 10 Minutos Cooking Time: 10 Minutos

Ingredients

  • 2 tazas de avena (sin gluten)
  • 1/2 taza de pistachos, picados
  • 1/4 taza de pipas de calabazas
  • 1/4 taza de nueces
  • 1/4 taza de almendras picadas
  • 3 cucharadas de semillas de chía
  • 1/2 taza de frutas disecadas (las que prefieras)
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de anís estrellado molido
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1/3 taza de miel (puedes reemplazarla por jarabe de arce, o sirope de agave)

Instructions

  1. Derretir el aceite de coco en una olla pequeña a fuego lento. Incorporar  la miel y el azúcar y dejar que se fundan hasta tomar un color dorado. 
  2. En un tazón grande, combinar todos los ingredientes : avena, pistachos, almendras, semillas de chía, coco rallado,  pipas de calabazas y las pasas.
  3. Agregar a  la mezcla de azúcar y sirope todas las frutas y las especias. Mezclar muy bien hasta humedecer todas las frutas completamente.
  4. Extender sobre una placa cubierta con papel vegetal. Dejar que se enfríe completamente para que tenga el punto crujiente.
  5. Puedes conservarla en un recipiente de vidrio hermético a temperatura ambiente hasta por un mes.
  6. Sírvela en tus desayunos navideños para acompañar el  yogur, compotas de frutas, batidos…
  7. ¡Disfrútenla!

Notes

Asegúrate de usar una olla de buena calidad para que no se pegue la mezcla en el fondo.

 

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Carolina

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