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STRAWBERRY MOUSSELINE

abril 7, 2013

Esta Mousseline es una de “mis especialidades”, la  mousse que lleva en el relleno le aportan  suavidad a la  textura y el toque de las fresas contrasta su sabor. Apetece comerla en cualquier estación del año y momento… Ingredientes: -2 bizcochos esponjosos (puedes comprarlos o hacerlos en casa) -500 grs. de fresas frescas -400 mi. de nata fresca para montar -1 sobre de polvo para preparar gelatina de fresas -1/2 taza de azúcar -2claras de huevos grandes -75 cc. de…

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